Matdagbok måndag :D
Frukost: Mango/hallonsmoothie (enligt detta recept ungefär: http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2011/06/15/5599493-dagens-frukost/)
Två finn crips, ena med en kokt äggvita och örtsalt, och den andra med lite prusciutto
Mellis:Ett päron
Lunch:Bulgursallad med lax, bönor, körsbärstomater, fetaost
Mellis:En "klassisk sofie macka" (en skiva frökus med skinka och keso) och lite fröknäckebröd jag lagade idag på eftermiddagen
Middag:Stekt lax med matvete/röd paprika, sallad och hemmagjord örtsås
Kvällsmål:Har inte ätit än, men om jag är lite hungrig trycker jag väl i mig en frukt senare
Träning: 40 min löpning
En väldigt bra dag blev det idag. Jag har tagit det mest lungt och njutit av att vara hemma. Har köpt lite nödvändiga saker på åhlens, lämnat tillbaka böcker på biblioteket (de var flera månader försenade hehe), städat en massa hemma (rensat tidningar, packat upp väskan, städat skrivbordet men jag har mer saker att fixa hemma innan veckan är slut). Innan middagen tog jag mig ut på en löpartur, riktigt härligt och när jag väl kom hem lagade mamma och jag tillsammans en enkel laxrätt, men väldigt god. Receptet på örtsåsen kommer upp här snart. Det blev lax till både lunch och middag idag, men vad gör det? Det är ju så himlans gott :P
Ha en trevlig kväll!!!!!
