Recept: Krämig hälsosam snabb kladdkaka
Jag testar och jag testar, recept efter recept, och kommer samtidigt på egna. Oftast blir det väldigt gott, och det brukar jag ju skriva, även fast att det kan bli tjatigt i längden (men är det gott så är det). Men med att jag gör det så är det svårare för er att veta vilka recept som har det där extra som man bara måste pröva. Detta är ett sådannt recept. Det är direkt tagen från denna blogg. Smakar identiskt till kladdkaka, eller det är kladdkaka. Man har bara bytt ut några ingredienser och så går det superfort eftersom den tillagas i micron. Jag älskade den, och den kommer att tillagas i mitt kök många gånger framöver! Och även bjudas på :) Ni som prövade kladdkakan/chokladkakan jag la upp recept på för några månader sedan, den här slår den gamla med hästlängder:
Krämig hälsosam snabb kladdkaka (1 person)
2 msk kakao
3 msk mandelmjöl (eller annat mjöl)
1/2 tsk kaffepulver
en pyttenypa salt (mindre än 1 krm, går kanske att skippa?)
1/4 tsk bakpulver
lite vaniljpulver (ca 1 krm)
1-2 msk valfri sötning (jag hade 1 msk sweet freedom, vilket är som ungefär som honung, så använd det t.ex., grundreceptet använde 2 msk stevia strö)
1 msk smält kokosolja (går kanske att byta ut mot smör? fast jag är inte säker på det)
3 msk mjölk
1. Blanda alla torra ingredienser noga i en skål. Rör sedan i resten.
2. Ställ i i micron och kör på högsta effekt i 1 minut.
3. Ät direkt som den är, jag hade en klick kesella+vaniljpulver och hallon!
Jag åt detta som kvällsmellis igår. Passar ju perfekt som efterrätt eller mellis också. Och om man gillar kaka på morgonen, varför inte som en del av frukosten? Det är ju inte dåliga saker i direkt!
Ni lovar att pröva va?
