Sådär nu ligger även lunchen i magen. Lagade kyckling vilket känns som hundra år sedan sist och sedan en massa gott till det. Det gillade mina (och resten av familjens) smaklökar!
Oreganokyckling: Skär kycklingfiléer i bitar. Salta/peppra och en massa oregano på det. Genomstek i en stekpanna med olja/smör.
Het mango/chilisås: Finhacka en bit mango och en bit färsk röd chili(ha i kärnorna för hetare smak). Blanda med turkisk yoghurt. Smaka av!
Till detta kokt bulgur (rest från gårdagens lunch), kokt broccoli och sedan en sallad på salladsmix, pumpakärnor och en bit överbliven persika :D
Gymmet avklarat, nu la beach i det fina vädret, kanske ett dopp i Mälaren men främst solande och degande på stranden :)