Recept på fredagsgottis: Pistagebollar med choklad och salt

Jag kom på att jag inte har lagt upp detta recept, perfekt som ett hälsosammare "fredagsgottis" så tänkte att det kunde komma upp här idag. Jag gjorde dessa till min födelsedag för snart 1 månad sedan och bjöd på. Antingen så älskar man dem eller så hatar man dem. Jag tyckte att de var goda. Men kombinationen söt choklad, salt och pistagenötter är udda!

Receptet är helt kapat från denna fina blogg!

Pistagebollar med choklad och salt (ca 20-25 st)

2 dl pistagenötter (utan skal såklart)

1 dl kokosflingor

4 rutor 85 % mörk choklad (40 g)

2 msk kakao

2 msk honung/agave

Några nypor salt (1-2 krm)

ev. 1 msk vatten

Några till rutor 85 % choklad

Några hackade pistagenötter

1. Mixa nötter, kokos, choklad, kakao, honung/agave och salt till en massa. Mixa även i vatten om den inte vill bli kladdig och formbar (bara smul, jag behövde det). Smaka av med saltet så att det är lagom starkt.

2. Rulla till små söta bollar.

3. Smält/vattenbada chokladen. Droppa chokladen på bollarna/rulla bollarna i chokladen. Strö över finhackade pistagenötter.

4. Ställ in i kylen och låt svalna!