Lite om te

  Min stora tesamling

Jag har rensat i min tesamling, den har nämligen letat sig upp på hyllor där det inte är meningen att det ska stå téer vilket inte uppskattas av alla i familjen haha...

Det finns ju téer som man köper för de låter goda när man läser på förpackningen och sedan när man smakar så är de inte lika goda som man trodde. Sådana har åkt ut idag och även goda téer som stått för länge och tappat smaken.

När vi är inne på te tänkte jag skriva lite fakta om te och om olika tesorter med denna sida som källa:

Grönt Te - Grönt te innehåller mer näringsämnen än svart te eftersom bladen inte oxideras. Förutom vitaminer innehåller grönt te mycket av antioxidanten katechin. Grönt te innehåller bara lite koffein.

Rooibos te - Det kommer inte från "den vanliga tebusken" utan från den sydafrikanska busken Aspalathus linearis som växer vilt kring Cederbergen nära Kapstaden. Man använder båda bark och blad från busken. Rooibos innehåller inget koffein och kan därför drickas sent på kvällen.

Svart te - Som tidigare nämnt så låter man bladen oxidera vilket tyvärr gör att de förlorar mycket näringvärden. Det färdiga téet blir även mörkare till färgen och får en kraftigare/beskare smak. Svart te innehåller ganska mycket koffein och är därför inte det bästa att dricka på kvällen.

Brukar ni dricka grönt, rooibos eller svart te? Eller kanske vitt te? Själv dricker jag alla men främst grönt och rooibos. Jag tycker svart ofta får en bismak och blir för beskt, och nej det är inte för att jag har i tepåsen/kulan för länge!

  Mina tre favorittéer kommer alla från Friggs och är rooibos med blåbär/vanilj, grönt te med citron/ingefära och grönt te med chai. Även Irish Cream som är ett svart te med chokladbitar i är en favorit, men det kan man bara köpa i lösvikt i en téaffär en bit från där jag bor!

Vad är er era favorittéer? Något ni kan tipsa mig om? Har det kanske kommit ut några nya téer på "te marknaden" som man borde pröva? :)