Åh sesampanerad halloumi
Åh jag har hittat en ny sak att älska i matväg. Sesampanerad halloumi, så himlans gott. Och jätteenkelt att göra.
Sesampanerad halloumi: Skiva halloumi i tunnare skivor. Knäck ett ägg i en skål. Strö sesamfrön på en tallrik. Doppa först halloumin i ägget och vänd sedan runt i sesamfröna så att de får en yta av sesamfröna på båda sidorna. Stek sedan som vanlig halloumi på hög värme så att de får fin krispig yta. Klart!
Perfekt att äta som en lättare lunch med en matig sallad. Som tillbehör till huvudrätten. Som snacks! Och borde inte några skivor vara ett perfekt mellanmål tillsammans med en frukt?
Till kvällens middag som förövrigt bestod av tonfisk, avokado, rivna morötter, röd paprika, tomatskivor och yttligare en ny matförälskelse: krämigt kokos/tomat matvete. Men jag väntar med att bjuda på receptet till det sistnämnda, jag har redan bjudit på alltför många supergoda recept idag hehe :) Den som väntar på något gott väntar aldrig förlänge...
Har ni testat detta? :) Tror ni man kan steka ett helt paket, och sedan spara kanske hälften och äta senare och att det fortfarande då är gott? Tänker att det kanske kan vara smart att spara som mellanmål. Och tror ni då att det håller sig utan kylskåp några timmar?
