x Pepparkaksgröt med äpple toppat med passionsfrukt, keso och pekansmör
Pepparkaksgröt med äpple (1 portion): Koka ihop 1 dl fiberhavregryn/rågflingor, 2 dl vatten, 1 grovrivet äpple, 1/2 mosad banan, pepparkakskrydda efter smak (ca 1/2-1 tsk) och lite salt, låt puttra på svag värme till en gröt. Rör ev. 1 äggvita efteråt för mer protein och mättnad. Toppa med vad du vill. Jag fann en passionsfrukt som någon köpt och som höll på att bli dålig, så jag lyxade till med den. Och även keso och mitt hemmagjorda pekansmör!
En variant gröt som jag åt mycket kring december förra året. Lika god i oktober faktiskt ;)
Vad äter ni till frukost denna morgon?