Sofies Wellness

Recept: Lax med kokos, ingefära och citron

Av Sofie - 2013-01-19 20:34


 


Dagens middag:

x Lax med kokos, ingefära och citron

x Matig sallad på bladspenat, riven morot, riven squash, majs och röd paprika


Lax med kokos, ingefära och citron (4 personer)


1 dl av det tjocka ur 1 kokosmjölksburk

1/2 tsk torkad ingefära

2 msk citronsaft

4 laxfiléer

salt o peppar


1. Öppna försiktigt en kokosmjölksburk (skaka inte innan), gröp ur 1 dl av det tjockare översta lagret (spara resten i kylskåpet för annan måltid). Blanda den tjocka kokosen med ingefära och citronsaft. Smaka av!

2. Lägg laxfiléerna i en form. Salta och peppra. Fördela över ingefära/citronkokosen.

3. Sätt in i ugnen på 200 grader i ca 15-20 min eller tills fisken är genomgjord!

4. Servera med vad du vill men häll över "kokoskyn" på fisken och tillbehören.


Gott!!!


 


  Efter och innan!!!


 
 
Ingen bild

Anonym

19 januari 2013 20:48

Hej!
Jag är jättesugen på något riktigt chokladigt, kladdigt, nyttigt och gott! Undrar om du rekomenderar den där underbara chokladmoussetårtan eller den raw kakan på headern?

 
Ingen bild

Amanda

19 januari 2013 21:27

Ditt inlägg innan "Matshopping på Söder!" var jätte jätte bra! Iallafall, skulle inte du kunna ge lite recept på andra fiskrätter än lax? Jag ÄLSKAR lax vilket gör att vi äter det rätt ofta här hemma, därför är vi ute efter recept på andra fiskrätter med typ fryst torsk, fryst hokifilé osv.

Och i dina vegetariska biffar du gjorde för någon dag sen, kan man ha gröna linser i istället för röda linser?
Kram!

Sofie

20 januari 2013 14:08

Här är några recept med vit fisk:
http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2013/01/10/9289425-recept-vit-fisk-med-riven-squash-soja-ingefara-och-sesamfron-sotpotatis-rodbetsmos/

http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2012/11/28/9067913-recept-vit-fisk-med-dragon-citron-och-vitlok/

http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2012/06/19/8115434-recept-panerad-torsk-med-sotpotatis-och-squash-och-citron-dillsas-fish-and-chips-the-healthy-way/

http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2012/06/04/8032407-recept-vit-fisk-med-rott-tacke/

http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2012/02/05/7246267-recept-medelhavsfisk/

http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2011/11/04/6594379-recept-gratinerad-hoki-med-spenatkeso-och-tomat/

http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2012/02/26/7422843-recept-sej-med-en-ugnsbadd-av-apple-arter-och-dill-samt-currymos/

Ja man kan använda sig av gröna linser, men de behöver koka längre, kolla på paketet! :D
Kram!

 
Ingen bild

Filippa

23 januari 2013 12:35

Hej :)

Dina recept på bloggen är det som du kommit på själv eller som du fått inspiration/delat från andra? :) Kram och tack för en superbra blogg med underbara recept!!

Sofie

23 januari 2013 20:51

Hej tack :D
Jag läser en hel del andra bloggar/tidningar och får inspiration från det men gör mina egna varianter, men om jag kopierar någons recept brukar jag alltid nämna det :D

Från

Blogg / Hemsida

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Ovido - Quiz & Flashcards