Önskeinlägg: JORDNÖTSSMÖÖÖR!!!

Här kommer det första önskeinlägget. Ni kan fortfarande skicka in rubriker HÄÄÄR!!!

Jag älskar jordnötssmör och äter det eller annat nötsmör i stort sett varje dag. Just jordnötssmör brukar jag köpa eftersom det är svårt att komma över naturella jordnötter och det är inte alls lika dyrt som andra nötsmör. Favoritmärket är definitivt Green Choice, Monkis är också ganska gott (på bilden) och Kung Markattas är okej smakmässigt. Det finns säkert fler bra/goda märken, men kom ihåg att smöret ska bestå av främst nötter och sen bara en gnutta salt och ev. lite olja, då är det ett bra och nyttigt nötsmör (hejdå till skippys variant). Dessa "braiga" jordnötssmör kan man hitta i många vanliga mataffärer (inte alla), annars finns det att beställa hem på nätet eller i hälsokosten.

Annars kan man lätt göra jordnötssmör (byt ut mot andra nötter om du vill ha annat nötsmör):

Du tar några nävar jordnötter, lägger på en plåt och rostar i ugnen på 225 grader i ca 5 min (beroende på ugn), håll noga koll så att de inte bränns. Låt svalna något och sedan mixar du dem i en matberedare tills det blir smör (tar några minuter) tillsammans med en nypa salt och ev. en skvätt naturell olja (som rapsolja eller kokosolja) för att få rinnigare konsistens. Förvara i en burk i kylskåpet, håller många veckor.

Jordnötssmör är energirikt men nyttigt med bra fetter, en hel del protein, vitaminer och andra nyttigheter.

Här är mina favorittips på vad man kan göra med jordnötssmör:

x Chokladbollsröra med varm banan/jordnötsfrosting

x Frysta bananskivor med jordnötssmör

x Kyckling med jordnötssås

x Varm choklad/jordnötssås

x Chokladpraliner med jordnöts/bananfyllning

x Riskakor med jordnötssmörslager

x Frukostmuffins med jordnötsmör/banan/kanel och blåbär/kesotopping

x Krämig nyttigare snabb kladdkaka med jordnötssmak

x Jordnötssmör/kokosgröt

x Coltingpannkakor

x Rivet äpple, keso, kanel med jordnötssmör

x Gottisbollar med hallon, banan och jordnötssmör

x Mini banankaka med varm hallon/jordnöt/kokossås

x Som topping eller blandat med gröt, keso, yoghurt, kvarg, kesokvarg, smoothie...

x En helt plain sked med jordnötssmör till efterrätt

Vad har ni att säga om jordnötssmör? Äter ni det ofta? Några bra recept med det i (både frukost/mellis/fika men även middags/lunchtips)? Kommentera och tipsa gärna :D

   Chokladbollsröra med varm banan/jordnötsfrosting

Det på bilden ovan, helt underbart gott :D