Recept: Alla hjärtans dag glass/Rödbetsglass

Rödbetor i glass? Har jag redan avskräckt er? Jag hoppas inte det! Det blev jättegott, om man gillar rödbetor vill säga. Som ni säkert vet är det Alla hjärtans dag idag och jag ville göra något kreativt nytt recept med "Alla hjärtans dag tema!, så det fick bli en glass med helt underbar rosa färg och smak. Som jag skrev häromdagen, grönsaker kan man ha i mycket!!

Alla hjärtans dag glass/Rödbetsglass (1 person)

1 rödbeta

1 banan

1 dl kvarg (eller turkisk yoghurt)

1 tsk kanel

1. Koka rödbetan mjuk i en kastrull i ca 20 min.

2. Skala den. Mixa tillsammans med banan, kvarg och kanel.

3. Lägg i en mindre burk, och frys ner i ca 2-3 timmar. Rör om då och då!!

4. Ät, njut och toppa med vad du vill!!

Ju större och ju mognare banan, ju sötare glass. Man kan även söta lite extra med honung/agave/stevia om man vill det!!!

Tycker ni inte om rödbetor eller inte vågar på er detta recept vet ni väl att ni kan göra liknande glass men med andra smaker? T.ex kvarg+mosad banan+kakao=Chokladglass, eller kvarg+hallon(ev. +kardemumma)=Hallonglass eller kvarg+mango(ev. +hackad chili)=Mangoglass. Man kan även röra i 1 redan elvispad äggvita, detta choklad/hasselnötsfluff eller detta kolafluff är säkert underbart att frysa och senare äta som glass. Är man vegan, testa detta glassrecept annars är det supergott att mixa några frysta bananer tillsammans med kakao och en skvätt kokosmjölk!

  Med kokosflingor, kakaonibs och cashewnötter som pluggmellis

Och spara gamla kvarg- och kesoburkar, perfekta att förvara hemmagjord glass, rester och mellanmål i!!!

Har ni lagat/bakat något särskilt idag med temat "Alla hjärtans dag"? :D