Recept: Mangodrömfluff med basilika och hasselnötsmör

Ett mellanmål jag åt för några dagar sedan men aldrig hann visa upp då. Supergott, mättande och proteinboostat utan proteinpulver. Mango+basilika+hasselnötssmör är en perfekt kombo tillsammans:

Mangodrömfluff med basilika och hasselnötsmör (1 person)

1 äggvita

1 dl mangosylt (drygt 1 dl mango som du värmer i micron och mosar med en gaffel till sylt)

ca 3-7 färska basilikablad (beroende på storlek)

1 dl kvarg

en rejäl sked hasselnötsmör eller annat nötsmör

1. Vispa äggvitan hårt med elvisp till ett vitt fluff.

2. Värm mangon och gör mangosylten. Hacka basilikabladen.

3. Rör försiktigt i mangosylt, basilikablad och kvarg i skålen med äggvita. Smaka av.

4. Toppa med en rejäl sked nötsmör!!

Se liknande fluff här: Kolafluff, Choklad/hasselnötsfluff, Chokladmousse/fluff med kaffe och hallon