Recept: Tonfiskbiffar med crunchig majs

Nathalie

20 maj 2013 18:45

åå tonfiskbiffar det lät ju riktigt smarrigt måste jag testa!!:)

Solkatten

21 maj 2013 12:01

Vill inleda med att tacka för en helt fantastisk blogg - tack! Alltid ett nöje att ta del av dina recept och kloka ord.

Nu till varför jag ville kommentera. Jo, jag har sett att du lagar en hel del rätter med tonfisk i, som denna exempelvis. Jag älskar tonfisk, det är bland det godaste en kan äta. MEN. Att välja tonfisk är VÄLDIGT dåligt ur miljösynpunkt. Det var ett tag sen du skrev det men jag minns att du ville ha lite tips kring ekologisk mat så här kommer alltså tipset - minimera konsumtionen av tonfisk. "De allra flesta tonfiskarterna är överfiskade och vissa är akut hotade." skriver Naturskyddsföreningen i sin app Grön Guide om tonfisken. De har märkt tonfisk, jätteräkor, lax som inte är ekologisk, svärdfisk m.m med uppmaningen "ät inte!"
Jag skulle vilja be dig om att ha det här i åtanke när du går ut med recepten till dina läsare eftersom det här indirekt uppmanar folk till att konsumera tonfisk; något som vi alltså definitivt borde undvika att göra.

För övrigt kan jag varmt rekommendera appen som jag hämtade citatet ovan ifrån. Den finns att hämta gratis till iPhone, Grön Guide heter den alltså och det är Naturskyddsföreningen som ligger bakom den. Där finns tips kring vad vi kan göra för miljön, hur vi kan göra smartare val miljömässigt när vi handlar mat och mycket mer. Appen visar dessutom vilka grönsaker och frukter som är i säsong just nu, mycket matnyttigt!

Det här var på inget sätt en skällskommentar, för jag tror bara att det är ovetskap (och absolut inte ignorans) från din sida som gör att du väljer tonfisk. Du verkar vara en kompetent och smart person. Och nu hoppas jag att jag bidrog till lite mer kompetens!

Ha en underbar dag!
/ Solkatten

Sofie

23 maj 2013 21:28

Hej :)

Tack för din kommentar, jag hade faktiskt ingen aning om att tonfisk var så dåligt för miljön. Ska tänka på det i framtiden, och äta det mindre! Dock får jag skämmas lite då jag har kollat igenom hela den där appen du tipsar om (och ändå inte snappat upp det om tonfisk), och jag har även sagt att jag ska försöka äta mer miljövänligt i allmänhet. Det känns som att det är tiden som hindrar mig för att sätta mig in i det där, men jag ska försöka bli bättre.

Trevlig kväll :D