Hej allihopa! Som ni säkert har märkt har jag tagit en spontan bloggpaus senaste veckorna. Främst pga bloggtorka och att mycket annat i mitt liv har tagit tid. Men nu är jag tillbaka och tänker så smått börja skriva igen. Vad är ni intresserade av att läsa? Skriv gärna en kommentar! Jag har som sagt haft bloggtorka...

  Förra helgen träffades jag och Sally på lunch och eftersom vi kör #matlådekampen så hade vi varsin matlåda med oss som vi åt på en bänk i en park. Mys! Sally hade rester från gårdagen och jag hade kastat ihop ugnsbakad lax med ingefära/sesamfrön, rödbetsquinoa, stekta wokgrönsaker, bladspenat och pumpakärnor.

Om ni inte har varit inne på Sallys blogg "Skippa Nudlarna" tycker jag ni ska göra det. Hon bjuder på billiga, enkla och hälsosamma recept!

Sally från Skippa Nudlarna har tagit initiavet och dragit igång en matlådekamp som startar imorgon och håller på under oktober månad. Bra grej tycker jag och hakar på. Gör det ni med! Själv äter jag lunch i skolan varje dag men tänker att jag under månaden ska vara extrabra på att ha med mig egna mellanmål och testa på några nya mellanmålsrecept som fungerar att ha med sig on the go!

Det här skriver Sally själv om utmaningen:

Matlådekampen 2014

Under oktober månad kör vi igång Matlådekampen 2014. Under månaden ska vi försöka ta med oss matlåda så ofta som möjligt. Det kan vara frukost, mellanmål eller huvudmål men tanken är att vi ska bli bättre på att planera, ta vara på mat och även spara in pengar.

Tre snabba fördelar med matlåda: 

Billigare: Att äta på restaurang är ofta dyrt och hundralapparna springer snabbt iväg.

Bättre koll på innehållet: Du kommer äta det du tar med dig vilket ger dig härliga möjligheter att ladda lådan full med näringsrika och energigivande rätter.

Minskar matsvinnet: Många av dina måltidsrester funkar utmärkt som lunch dagen efter, du kan skapa nya spännande kombinationer och varianter och använda flera små delar för att få ihop en hel måltid.Tänk efter innan du slänger mat, det vinner både du, miljön och din plånbok på.

Om du redan brukar ta med dig matlåda 2-3 gånger i veckan, toppen! Då kanske din utmaning är att ta med fler gånger i veckan eller att uppmuntra vänner/kollegor att göra detsamma. Har du aldrig tagit med en matlåda? Då kanske det räcker som mål att du ska ta med 1-2 gånger första veckan för att sedan trappa upp det. Går du i skola eller gymnasieskolan där du får lunch kan du istället fokusera på att ta med smarta mellanmål och snacks.

Utmaningen bygger på dina egna villkor, men tillsammans kan vi hjälpa varandra med tips, recept, idéer, hejarop och inspirerande bilder. Vi använder oss av hashtaggen #matlådekampen på Facebook, Twitter och Instagram.

Så här gör du för att delta i utmaningen:

Maila ditt namn och om du vill även ditt Instagram konto/blogg till skippanudlarna@hotmail.com Har du blogg så lägg gärna upp ett inlägg med denna introduktionstext där du uppmanar dina läsare att hoppa på tåget. Under utmaningen kan vi se allas bidrag under hashtaggen #matlådekampen

Under oktober månad kommer det på www.skippanudlarna.com läggas upp tips, nya roliga varianter på recept och även era tips och bilder som ni delar med er av. Kommer även ha lite TÄVLINGAR där finfina priser kan vinnas!

Låt matlådekampen börja! 

Jag är nere i Skåne nu hos mormor och morfar precis som varje sommar. Som vanligt är det trevligt att umgås och bo hos dem. Här brukar jag kunna slappna av helt, njuta av att vara nära vattnet och bo precis vid en liten skog. Det är så himla vackert! Nu är det dessutom fenomenalt sommarväder och jag kan gå i tunna sommarklänningar hela dagen och kvällen, vi äter ute och tar kvällsdopp i solnedgången. Jag har 10 veckors total ledighet helt utan krav denna sommar, det hade jag inte förra sommaren och jag kommer knappast få det någonsin igen. Det är nu som jag verkligen borde leva i nuet och njuta av alla de där små fina stunderna som jag vet att jag skulle göra mycket för att komma tillbaka till under nästa läsår. Men min hjärna går på helvarv och har svårt att ta in allt fint den har omkring sig. Jag tänker tillbaka på USA  och ännu mer tänker jag på framtiden. Hur ska trean bli men framförallt vad ska jag göra sedan efter trean? Jag vet att det kommer bli minst ett sabbatsår med jobb och resande innan jag pluggar vidare, frågan är bara var och hur? Jag älskade Karlifornien men Australien har länge varit drömmen. Eller en jorden runt resa om jag lyckas spara ihop till det?

I USA gick det ganska bra att vara i nuet. På de flesta ställen hade jag bara ett dygn om ens det att ta in allt på varje ställe så då gjorde jag det. Många intryck på kort tid blev det. Nu är det lugnare tempo, och de där böckerna, tidningar och mobilen fylld med en massa podcast som jag längtat efter att spendera min tid med känns snarare som något jobbigt som måste hinnas med än något kul och avslappnande. Som om för varje tidning eller podcast jag lyssnar på så kan jag checka av något från en to-do-list, precis som när jag kan checka av något skolarbete. Det stressar mig och gör att jag inte känner mig ledig och inte att jag gör det jag känner för i stunden. 

Det var lite tankar från mig ikväll. Och jag fattar att det är bra att inte leva här och nu jämt, utan att tänka tillbaka på fina minnen och att planera framtiden kan göra en gott. Men jag vill njuta mer här och nu, ta in allt, vara avslappnad, inte följa några mentala to-do-listor och kunna vara spontan. Att det ska vara så svårt. Det är dags att börja prioritera min morgon- och kvällsmeditation som jag gjorde hela våren och sommaren tills jag åkte till USA och den vanan försvann. Bara andas in och ut och fokusera på det. Några andra tips på att njuta lite mer av stunden?

     Idag såg det ut såhär när vi skulle ta kvällsdopp. Vill kunna njuta av varenda ögonblick av denna fina vy!

Det går inte längre att undvika tankar om hösten och om vardag. Det känns i luften! Det är ju verkligen på gång nu. Jag tror de flesta började jobba idag igen om inte tidigare. Själv sätter jag tillbaka min fot i skolan om 8 dagar med delade känslor. Den här sommaren har varit helt underbar. Jag har åkt tusentals mil hemifrån helt ensam där jag övade engelska och lärde känna människor från hela världen, jag har jobbat på ett företag inom hälsa/mat vilket jag tyckt varit så kul och lärolikt, jag har åkt på en varm, solig och välförtjänt semestervecka med familjen i Franrike och sedan har jag bara varit hemma och åkt runt lite i Sverige och tagit varje dag som den kommit. Det har varit precis vad jag behövt.

Jag älskar årstidsväxlingarna eftersom jag tycker att alla årstider har sin egen charm. Jag brukar alltid börja lite i hemlighet längta efter skolan i augusti. Och jag har alltid gillat att lära mig och nystarter känns alltid spännande med en förväntan om vad som komma skall. Men i år känner jag bara en stor klump i magen. Jag kommer ihåg hur kallt det var förra vintern och hur lääänge det var så kallt och dystert ute, med höst innebär det att det nu kommer dröja evigheter till värme. Dessutom efter en så rolig sommar känns det lite jobbigt med höst och vardagsliv. Men framförallt efter det som hände i våras känns det inte så lockande att gå tillbaka vardag. Det finns en oro att samma sak kommer att hända igen. Samtidigt har jag lärt mig så mycket av det och allt som hänt sedan dess. Kroppen signalerar bättre när det räcker, eller snarare jag känner efter mer vad kroppen säger och lyssnar sedan på det. Jag jobbar sedan några veckor tillbaka med mig själv varje kväll (efter en bok jag läser, ska tipsa om den i ett annat inlägg). Jag har haft en massa tid till att reflektera och komma till insikter om mig själv och omvärlden. Jag har hittat ro i att börja yoga. Jag försöker vara så mycket i nuet som möjligt. För varje dag som går känns det som att jag mer och mer hittar mig själv och att jag blir starkare i mig själv. Så den här hösten borde gå galant om jag bara fortsätter som jag gjort de senaste månaderna, men ändå finns den där oron kvar i mig.

 Men jag måste väl bara hålla fast mig vid att prio ett alltid ska vara att jag mår bra, inte skolan, inte bloggen, inte andra och deras åsikter utan jag ska känna att jag mår bra utan någon stress i kropp eller själv! Egentligen har jag tänkt så länge, men jag har inte gjort så i praktiken utan bara kört på för "Bara idag ska jag göra klart det här" eller "Bara idag ska jag bortprioritera det som jag egentligen behöver för mitt välmående" och sen tänker jag så nästan varje dag. Känner ni igen er? För min del är det sedan en tid tillbaka slut med det.

Som ni läser är jag för en gångs skull inte pepp på nystart och höst, men det är bara att gilla läget. När jag verkligen tänker efter kommer jag på en massa positiva saker, och dessa vill jag påminna mig själv och er om:

- Det är den bästa mystiden på året. Känslan man får när det regnar ute, man sätter på sig varma myskläder, burrar upp sig under täcket och kollar på film är oslagbar.

- Det är skönt med dagliga rutiner.

- Ett nytt läsår innebär nystart vilket ger en massa förväntning på vad som komma skall. Man vet aldrig vad som kommer hända eller vad olika förändringar kommer innebära.

- Att springa i sokgen med lövens alla färgglada färger är så himla vackert. Jag älskar dessutom den kyliga luftens smak.

- Istället för att umgås utomhus med kompisarna hänger vi hemma hos varandra. Mysiga kvällar med en massa prat och god mat är ett måste. Och sedan ett och ett annat biobesök.

- Jag älskar julen och hela hösten känns som en nedräkning inför december och julen.

- TEEE! Te smakar aldrig så gott som på hösten när man kommit in efter en kylig promenad.

- Att ta en dag/kväll och bara ta hand om sig själv kan göra mycket för välmåendet. T.ex göra egen ansiktsmask och hårinpackning, baka något gott eller sträckläsa en bok man haft liggandes länge.

- Med mer och mer mörker tänds mer och mer ljus. Mys på högsta nivå.

- Att lära sig i skolan är kul. Det är bara när det blir sådan press på prestation som den egentligen blir jobbigt.

- Det ska bli skönt att inte vakna vareviga natt av att det antingen är för ljust eller för varmt eller för den delen båda två på samma gång.

- Höstklädernas färger är alltid vackra i lila, mörk grönt, brunt... Jag älskar det!

Vad tycker ni om hösten och vardagsliv? Bävar ni för att allt ska komma igång igen eller tycker ni det är skönt att semestern/sommaren är slut och få starta på ny kula? Vad tycker ni det bästa med hösten är? Dela gärna med er! Kram :D

Men sommaren och skolledigheten är inte slut än. Som sagt 8 dagar kvar för min del, och sommar är det ju hela augusti ut. Jag ska njuta av det som är kvar, och sedan ska jag fokusera på allt positivt med hösten och fokusera på mig själv och mitt välmående! För jag är den viktigaste personen i mitt liv, och därför bör jag behandla mig själv så bra som möjligt. Ni kommer väl också ihåg det om er själva?

I våras tipsade jag er om mina favoritpodcaster. I sommar har jag lyssnat på en massa podcaster och hitta flera nya favoriter som jag vill tipsa om. Perfekt att lyssna på powerwalken, löpturen, i bilen eller när du slappar runt hemma:

Sommar i P1

Jag antar att ni flesta känner till sommarpratarna i P1, helt enkelt samma radioprogram som går kl. 13 varje dag men i podcastform så att man kan lyssna på det när man vill. Olika svenska kändisar som får prata om vad de vill i en knapp timme. Ofta pratar de om sin barndom, spännande saker som hänt i deras liv eller åsikter kring samhället. Det kommer ett avsnitt varje dag under sommaren men alla är intressanta att lyssna på. Man kan också klicka på gamla avsnitt och höra sommarprogram från flera år tillbaka.

Livshjulet

Journalisten Anna Hedenstrand intervjuar olika svenska kändisar om deras livshjul dvs de olika "tårtbitarna" i deras liv. Tårtbitarna är kärlek, vänner/familj, ekonomi, jobb/karriär, bostad, hälsa/kost/träning, personlig utveckling och något mer som jag inte kommer ihåg. En podcast som är lite sådär skön att lyssna på och kanske inte så mycket "givande".

Värvet

Precis som Livshjulet är det en journalist som intervjuar olika svenska kändidar. Dessa intervjuer är ofta långa men intressanta då Kristoffer som har podcasten är bra på att komma på de "rätta" frågorna och leda samtalet till intressanta ämnen. Kommer ut så ofta som två gånger i veckan.

Hälsa på dina villkor

En helt ny podcast som jag bara hittade av en slump. Veronica som driver denna hälsoblogg pratar om sina tankar kring hälsa. De två avsnitten som har kommit ut har varit intressanta och tankeställande.

Kropp och själ i P1

Denna podcast kommer från Sveriges Radio där de varje vecka tar upp något ämne som rör kropp och själ. Ämnena kan t.ex vara dödsögonblicket, alla ska yoga, därför blir du deprimerad, behöver vi mjölk, mindfulness... Eftersom det är Sveriges Radio och ingen "amatörpodcast" är dessa alltid väldigt bra gjorda med olika repotage och intervjuer med olika forskare och människor som rör ämnet för att ge bra information och ur flera synvinklar.

Husky

Husky är en podcast där människor som inspirerar till ett aktivt liv utanför den bekväma vardagen intervjuas. Människorna är multisportare, löpare, guider, forskare och idrottsentreprenörer som går sin egen väg. Jag har lyssnat på avsnitten om tjejerna bakom Runday och "Maraton Petra" som har varit intressanta, annars har det varit många avsnitt med människor inom multisport som jag inte har lyssnat på då det inte alls är min grej.

Vilka är era favoritpodcaster? Har ni några fler bra tips på podcaster som jag har missat?