Ni har kanske märkt att i mina recept så har jag i t.ex en bit tärnat äpple eller saft från 1/2 lime, alltså inte hela livsmedlet? Ni kanske undrar vad jag gör med det som blir över? Såhär ser iallafall en del av vår köksbänk ut, bitar av frukt och grönsaker. Här slängs minsann ingenting. Vi låter det ligga på köksbänken och sen är det bara att ta därifrån nästa gång man ska göra något. Äckligt kanske en del tycker. Visst änden på frukt/grönt kan bli äcklig efter någon timme, men det är bara att skära bort det yttersta. På morgonen tar jag ofta en halva banan/äpple till min frukost och sen tar mamma andra halvan till sin yoghurt.

Hur gör ni angående sådanna här saker? Slänger?

Rester, ordet får det att låta negativt och äckligt. Men det är faktiskt något väldigt bra. Jag och min familj sparar alltid på mat som blir över, även fast det bara är lite kvar. 1 dl bulgur kan t.ex tillsammans med 1 dl yoghurt bli underbar bulgurfrutti dagen efter till frukost. Att människor slänger mat som blir över är så himla dumt. Tänk vissa får inte ens mat för dagen!? Och det är oekonomiskt för de själva och omiljövänligt!

Här får ni lite bilder på "rest"måltider från den senaste tiden:

Tomatkokt matvete, tonfiskbiffar, lammfärssås, en kokt potatis, microkokta wokgrönsaker och sallad

Microomelett, fläskfilegryta, cannelinibönor, sallad, tomat, finn crisp, feta ost

Stekt svamp, bulgursallad med grönsaker, matvete, keso/tomat/spenat gratinerad fisk, små tomater, kokt broccoli

Quinoa, hemmagjorda chicken nuggets, cannelinibönor, keso+dragonsås, spenatblad, körsbärstomater, en bit morot 

Ibland kanske olika dagars rester inte blir så gott ihop, men det är ändå onödigt att bara slänga allt!

Ett annat tips om man har köttfärs över är att fylla det i urgröpta paprikor och tillaga i ugnen:

http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2011/10/07/6390867-recept-kottfarsfyllda-paprikor/

Sparar ni överbliven mat som rester? Eller hur gör ni?

Jag haft min blogg i ungefär ett halv år nu. Och jag vill bara veta vad ni tycker? Något som jag borde skriva mer eller mindre om? Mer eller mindre recept? Nu skriver jag nästan enbart om mat, förut skrev jag en del om träning också. Jag slutade med det eftersom jag tyckte det blev så tråkigt med inlägg där det bara stod "nu har jag varit och tränat... och det gick såhär...". Men nu har jag fått lite kommentar där man saknar mina sådanna träninginlägg och de inte vill att jag bara ska skriva matinlägg. Men vad tycker ni om det?

Det vore kul att höra vad ni alla tycker! Så kommentera detta inlägg (klicka på kommentarer till höger om rubriken) eller skriv ett litet mejl till foodandhealthinmyway@yahoo.se

Glöm inte heller att följa mig på bloglovin för att inte missa nya inlägg

http://www.bloglovin.com/blog/2602887/food-and-health-in-my-way/follow

Ni ska även få några bilder på dagens grötfrukost:

x Råggröt (på rågflingor, linfrön, kardemumma och äggvita) med jordgubbar, banankesella (mosade banan+kesella) och hackade cashewnötter

Förra veckan testade jag att blanda i ett rått ägg i gröten, och det blev inte så gott eftersom den fick äggsmak. Då fick jag en kommentar att man ska bara ha äggvitan i, så jag testade det idag och äggsmaken försvann helt. Tack för tipset! I äggvita finns protein och andra bra näringsämnen som man får på så sätt i sig.

NU skola! Förmiddagen ser ut såhär: gympa och sedan dubbeltimme i hemkunskap, det blir en skön morgon!

Eftersom bloggplatsen har fixat så att bredden på deras bloggar är större så var jag tvungen att fixa headern så att den passade, jag har kvar det mesta, men har ändrat några få bilder:

Före

Efter

Vad tycker ni?

Som jag skrev igår så ser alla mina gamla inlägg konstiga ut med bilder och text efter att bloggplatsen (som jag bloggar på) gjort bloggarna bredare, men jag mejlade de om det. Och då svarade de att de kommer att åtgärda så snabbt som möjligt så att de gamla inläggen inte ser konstiga ut, men att de har miljontals bilder på bloggar att göra det åt, så det tar tid.

På förmiddagen har jag bara slappat och sedan var några kompisar över här på lunchrasten. Efter det fick jag ett städryck och började rensa i våra köksskåp (som har behövt att bli rensade länge).

Olika sorters matgryner, ris, nötter, frön, pasta, linser

Olika sorters gryn, mjöl, flingor, knäckebröd och socker

Se vad fint det blev! Nu kommer mamma och pappa bli glada när de kommer hem :D

Jag tog ut allt ur båda lådorna, slängde skräp och gjorde rent under alla förpackningar, sorterade så att allting står organiserat efter vad det är för något så att det blir lättare att hitta...

...mina frön och nötter brukar alltid ligga i olika jobbiga plastförpackningar med gummisnoddar runt, nu la jag de olika produkterna i fina burkar

Sedan hittade jag något som jag inte har någon aning om vad det är för något...

Någon sorts engelsk soppa tror jag ;)

Och så upptäckte jag att den endast kostat 19.90 kr och att den gick ut i januari 1998, lite roligt tycker

Haha har ni också hittat liknande saker när ni rensar?

Sedan fick jag även för mig att skära en stor burk med plommon i bitar och lägga i påsar och frysa in...

Så att jag har plommon att ha i gröten hela vintern :D

Nu ska jag mysa ner mig i sängen igen, så att min hemska förkylning försvinner och att jag kan gå till skolan imorgon!

  Så sant och förfärligt

Idag...

x köp ingen take away kaffe på tunnelbanan utan brygg kaffe hemma och ta med istället

x ta med en lunchlåda istället för att gå ut och äta

x strunta i eftermiddagsbullen och kakan och kaffet och ha med en frukt istället till mellanmål

x gå/cykla till skolan/jobbet och strunta i bussen/onödiga bensinpengar

x köp ingen tidning utan läs nyheterna på internet

x spara (släng inte!!!) middagsresterna och ät nästa dag när du annars hade köpt något annat för pengar

... skänk istället pengarna som blir över nu till något bra

http://www.rb.se/Pages/default.aspx

http://www.redcross.se/

http://www.sos-barnbyar.se/pages/default.aspx

http://unicef.se/ge-pengar

Om alla bara gör något, bara skänker några enstaka kronor skulle det göra stor sak i världen!