Kvällen spenderades med middag ute och bio med mina kära föräldrar. Stället vi åt på låg inne i Kungshallen, direkt in till höger när man kommer in. Jag smaskade på en underbar sallad med:

Kyckling, keso, bönor, sallad, gurka, tomat, paprika, avokado, morot, quinoa, ajvar och citron!

Vardagslyx att äta middag ute. Jag hoppas att ni har haft en lika trevlig kväll. Kan nu rekomendera filmen Descendants med George Clooney :D

Efter yttligare ett öppet hus idag (förhoppningsvis sista) åt mamma, pappa och jag middag på ett cafe. Jag älskar deras matkoncept. De har en massa olika sorters sallader framplockade under en glasdisk. Sedan får man till ett bra pris välja 4 stycken sorter och det är inte små mängder man får, utan en stor tallrik fylld med matiga och fräscha sallader. De flesta är jättegoda. Jag har ätit där flera gånger tidigare och vet mina favoritsallader som de serverar, och idag blev det:

x Libanesisk couscous (stora couscous "gryn") med keso, tomat, gurka, oliver och persilja

x Saffrans couscous med saffran, kyckling och paprika

x Bondbönor med pesto, basilika och champinjoner

x Risonisallad med tomatsås, lammkorv, fetaost och kidneybönor     

Mat i min smak helt enkelt!

Varje gång efter att jag ätit på det där cafet blir jag inspirerad att göra egna matiga sallader. Det kan ju inte vara så svårt? Och det blir så gott.

Om ni någon gång har vägarna förbi Odenplan (i Stockholm) kika gärna då in på café Blåbär:

         http://gastrogate.com/restaurang/blabarcafe/

Det var så gott att jag åt upp allt även fast det var en megaportion hahaha... 

Min dag har varit bra. Träning med en kompis vid lunchtid så efter det gick vi till Waynes och åt jättegod lunch och även en annan kompis kom dit:

Jag tog en räksallad med bulgur som var jättegod

Där satt vi och snackade i några timmar och hade det allmänt mysigt. När jag väl var hemma igen så gick pappa och jag på jakt efter en blender som jag velat ha ganska länge till matlagningen. Och vi hittade en på elgiganten, så det är jag jätteglad för. Vi var även förbi blueberry. Efter att jag fått deras bok i julklapp är jag lite förälskad i den affären med en massa härliga nyttigheter. Jag köpte mig en proteinboll med cashewnötter:

 Dock var de inte hemmagjorda som smoothiesarna de har där, men de var ganska goda ändå

Min dag har spenderats åt att gå runt i nästan 6 timmar på stan och kolla på mellandagsrean. Kul men jobbigt med så mycket folk. Jag fick hem några påsar med kläder och en bok iallafall. Jag trodde inte alls att det skulle ta så lång tid så träningen som jag hade bokat på eftermiddagen uteblev, men men jag får träna imorgon istället.

Självklart behövdes ett litet lunchstop:

Tonfiskröra, sallad, tomater, gröna bönor, ägg, solroskärnor, champinjoner, oliver och en överraskande god fralla med morot och frön

Verkligen supergott och en måltid helt i min smak! Om ni bor i Stockholm kan jag rekomendera Nordiska Espresso som ligger i NK, 5 meter från cafeet ligger ett blueberry cafe där de bara säljer nyttiga smoothie, müsliblandningar och nöt/fruktbollar (istället för de klassiska chokladbollarna), dyrt men rekomenderas starkt! Jag var även tvungen att ta en bild på mammas vackra sallad som jag tjuvåt lite av också:

På vägen hem blev det även en mellanmålspaus:

Ett päron och lite nötter jag fann i min väska :D

Mina bästa shoppingtips: Ofta tar shoppingen längre tid än man tror och man glömmer ofta att man behöver få i sig något. Ta med nötter och frukt i väskan, eller mixa ihop en smoothie innan du går som du stoppar i en liten termos så att den håller sig kall. Mycket bättre än att stanna på 7eleven och köpa en påse lösgodis när blodsockret blir lågt.

x Salladshinkfylld med kyckling, salladsblad, quinoa, gröna bönor, gurka, soltorkade tomater, körsbärstomater, rödlök och avokado

Dagens middag blev idag på waynes eftersom jag och ett gäng kompisar skulle på bio vid halv 7 tiden. Jag tyckte det var lite roligt att de hade hinkar med sallader i. Jag tog iallafall den med kyckling. När jag är äter ute tar jag förstås vad jag är sugen på, men jag försöker se till att den helst har nån proteinkälla i (som kyckling), och grönsaker och någon kolhydratskälla. För då vet jag att jag kommer må bra och inte får några jobbiga sötsug, inte för att det är hela världen om jag får det nån gång.

Förövrigt var Breaking Dawn part 1 den bästa film jag någonsin sett, punkt slut.

När jag lade ut salladen på en riktig tallrik

Nu ska jag ta mig en liten keso kvällsmacka och sedan titta igenom mina läxor till imorgon innan jag kryper ner i sängen för att njuta av några timmars skönhetssömn, God natt!