Häromdagen när jag var på stranden blandade jag ihop en matlåda bestående av:

x Bulgur

x Grön sallad

x Lite morötter

x Oliver

x Två kycklingbitar

x Tonfisk

Men denna matlåda vill jag bevisa att bara för att man ska ligga på stranden hela dagen ska man behöva vräka i sig en massa ohälsosam mat.

Hemma hos mig blir det ofta rester kvar i kylskåpet. Jag lovar att denna matlåda tog mig mindre än 5 min att blanda ihop. Det gällde bara att öppna kylskåpet och använda fantasin. Så mitt tips till alla: Gör lite extra mat till middag och spara och ta med till stranden, mycket bättre än att köpa färdiga saker de har på stranden (oftast mycket vitt bröd). Det är även mycket bättre ekonomiskt att ta med än att impuls handla när du blir hungrig. Lite andra tips på mina "plocka ihop vad jag har hemma matlådor":

Idag äter vi picnic i skolan till lunch så alla har med sig mat. Min förhoppningsvis goda matlåda (har inte hunnit smaka än när jag skriver detta) består av:

x Bulgur blandat med keso och pesto

x Laxfile

x En massa broccoli

En helt enkelt nyttig men god blandning av mat! Vad äter du till lunch idag?

Testade min nya frozzypack (läs mer i förra inlägget om denna) idag när jag skulle till stranden. Fungerade jättebra och höll maten kall till lunch.

Blev lite rester idag till lunch i min älskade lilla låda:

x Matvete med morötter

x Limestekta kycklingsbitar

x Någon laxburgare

x Två bitar broccoli

x En stor klick keso (som jag sedan blandade ihop med matvetet)

En enkel "plocka ihop vad som fanns i kylskåpet" lunch. Har som sagt legat på stranden hela dan, helt underbart väder. Funderar nu på att ta mig ut på en löparrunda och njuta ännu mer av solskenet.