Jag är som sagt med i matlådekampen och tänkte bjuda er på ett par bra mellistips som är enkla att ha med sig:

  Trailmixar eller på svenska nöt/frö/bär/kokos etc blandningar. Kan en alltid ha med sig i väskan när en behöver något att snaska på. I den på bilden har jag cashewnötter, kokoschips, hasselnötter, pekannötter, rostade bönor, mandlar, pistagenötter och gojibär!

  HEMMAGJORDA POPCORN, mums mums! Goda varma som de är men även som snacks/mellanmål att ha med sig senare. 

Låt 1 msk kokosolja smälta och bli varm i en stor kastrull, häll i 1 dl "popcornmajskorn", stäng locket och låt stå på plattan i ca 5-10 min tills alla popcornmajskorn har poppat till popcorn. Glöm inte att skaka kastrullen då och då. Krydda med salt! 

Ännu fler tips på mellanmål att ha med sig hittar ni HÄR.

Sally från Skippa Nudlarna har tagit initiavet och dragit igång en matlådekamp som startar imorgon och håller på under oktober månad. Bra grej tycker jag och hakar på. Gör det ni med! Själv äter jag lunch i skolan varje dag men tänker att jag under månaden ska vara extrabra på att ha med mig egna mellanmål och testa på några nya mellanmålsrecept som fungerar att ha med sig on the go!

Det här skriver Sally själv om utmaningen:

Matlådekampen 2014

Under oktober månad kör vi igång Matlådekampen 2014. Under månaden ska vi försöka ta med oss matlåda så ofta som möjligt. Det kan vara frukost, mellanmål eller huvudmål men tanken är att vi ska bli bättre på att planera, ta vara på mat och även spara in pengar.

Tre snabba fördelar med matlåda: 

Billigare: Att äta på restaurang är ofta dyrt och hundralapparna springer snabbt iväg.

Bättre koll på innehållet: Du kommer äta det du tar med dig vilket ger dig härliga möjligheter att ladda lådan full med näringsrika och energigivande rätter.

Minskar matsvinnet: Många av dina måltidsrester funkar utmärkt som lunch dagen efter, du kan skapa nya spännande kombinationer och varianter och använda flera små delar för att få ihop en hel måltid.Tänk efter innan du slänger mat, det vinner både du, miljön och din plånbok på.

Om du redan brukar ta med dig matlåda 2-3 gånger i veckan, toppen! Då kanske din utmaning är att ta med fler gånger i veckan eller att uppmuntra vänner/kollegor att göra detsamma. Har du aldrig tagit med en matlåda? Då kanske det räcker som mål att du ska ta med 1-2 gånger första veckan för att sedan trappa upp det. Går du i skola eller gymnasieskolan där du får lunch kan du istället fokusera på att ta med smarta mellanmål och snacks.

Utmaningen bygger på dina egna villkor, men tillsammans kan vi hjälpa varandra med tips, recept, idéer, hejarop och inspirerande bilder. Vi använder oss av hashtaggen #matlådekampen på Facebook, Twitter och Instagram.

Så här gör du för att delta i utmaningen:

Maila ditt namn och om du vill även ditt Instagram konto/blogg till skippanudlarna@hotmail.com Har du blogg så lägg gärna upp ett inlägg med denna introduktionstext där du uppmanar dina läsare att hoppa på tåget. Under utmaningen kan vi se allas bidrag under hashtaggen #matlådekampen

Under oktober månad kommer det på www.skippanudlarna.com läggas upp tips, nya roliga varianter på recept och även era tips och bilder som ni delar med er av. Kommer även ha lite TÄVLINGAR där finfina priser kan vinnas!

Låt matlådekampen börja! 

Godkväll allesammans! Jag kikar bara in här för att jag vill tipsa om två poddar som jag har lyssnat på de senaste månaderna som jag ääälskar. Jag vet att många av er som läser är hälsonördar precis som jag och dessa två podcaster handlar just om hälsa men ur ett helhetsperspektiv. 

Den första heter The Model Health Show och förutom på itunes kan man lyssna på den HÄR. Mannen som ligger bakom podden heter Shawn Stevenson och är utbildat nutrionist men brinner för det mesta som rör hälsa, livstil och att må bra inifrån och ut. Det är kul att lyssna för han är verkligen kunnig och använder sig av mycket studier och forskning för sina belägg. Jag lär mig alltid supermycket och får en hel del hälsomyter förklarade för mig. Då och då är det även intervjuer med andra kunniga människor om något som rör en hälsosam livsstil. 

The Wellness Wonderland heter den andra som jag vill tipsa om. Här intervjuar Katie Dalebout olika inspirerande människor om deras "hälsoresor", vanor och vad det är att leva i ett Wellness Wonderland för dem. Nästan alltid spännande människor att lyssna på som har mycket "livsvisdom" att komma med och Katie själv är både rolig, glad, inspirerande och bra på att intervjua. Hennes podcast går att lyssna på här men även på itunes såklart och podcastappen. 

Vad lyssnar ni på för podcasts? Jag har tipsat om andra podcaster tidigare på bloggen; kika in HÄR och HÄR! Men de två jag tipsar om i detta inlägg är definitivt mina favoriter just nu. 

De senaste månaderna har jag fått två nya favoritsnack som är supergoda som jag vill tipsa om:

   Dessa rotfruktchips är riktigt krispiga och rödbetschipsen är godast. Finns bla att köpa hos Coop. Perfekt till fredagsmyset med familjen eller innan middagen som snacks på kompismiddagen.

   Poppa egna popcorn är hur enkelt som helst att göra. Instruktioner: Låt 1 dryg msk rapsolja smälta och bli varm i en stor kastrull, häll i 1 dl "popcornmajskorn", stäng locket och låt stå på plattan i ca 5-10 min tills alla popcornmajskorn har poppat till popcorn. Glöm inte att skaka kastrullen då och då. Krydda med salt!

Vad äter ni som snacks?

Jag älskar min visionboard som jag har hemma på mitt rum. Egentligen är det bara en stor gammal kartongskiva med en massa tidningsutklipp och gamla bilder som jag har ställt på en fåtölj mot väggen. Men det är något magiskt med den här kartongskivan. Allt som sitter på den är ord eller bilder som jag blir glad, positiv och inspirerad av. Jag har en massa citat som peppar mig och citaten har meddelanden som påminner mig om saker som jag behöver påminna mig själv om. Jag har bilder på ställen som jag vill besöka och saker som jag vill uppnå. Men jag har även bilder på saker som jag redan har varit med om. De gamla bilderna har jag inte med för att jag vill vara med om exakt det igen för det kommer aldrig kunna hända. Men jag har dem på min visionboard för de påminner mig om händelser och saker som ger mig positiva känslor i kroppen så fort jag tänker på dem.

Min visionboard som jag gjorde förra hösten la jag ner himla mycket arbete på. Men det är ju inte bara peppande att ha en på väggen, utan en viktig del i "visionboard projektet" är att hitta tidningsutklipp med citat och bilder som man vill ha på sin visionboard och sedan klippa, klistra och fixa. Det är lite som terapi.

Vad man har på sin visionboard säger ganska mycket om en själv, vem man är och vart man vill. Min visionboard är ganska stor och ganska spretig med många budskap, vill man något specifikt kan det nog vara smartare och enklare att ha en mindre visionboard med bara några få bilder och något enstaka citat. Då tror jag verkligen man kan uppnå det specifika man vill, ni vet "the Law of Attraction". För genom att ha en visionboard hemma som man kollar på x antal gånger om dagen blir hjärnan matad med ett visst budskap och ständigt påminnd av det. Tänker man något tillräckligt många gånger och övertygar sig själv att det stämmer så blir det till slut sanningen. T.ex. tänker man ofta att man är misslyckad, ja då blir det till slut ens sanning om en själv. Det är därför det är bra att försöka tänka så positivt så mycket. En visionboard kan hjälpa en enormt mycket eftersom den ständigt och omedvetet påminner en om de positiva tankar man vill ha och dit man vill nå.

Har ni en visionboard hemma?