Här kommer en liten smoothiespecial nu när våren är här och sommaren är påväg och vi är många som vill ha något fräscht, gott och nyttigt att njuta av i värmen! Jag skriver om olika produkter som man kan ha i sin smoothie och hur jag tänker när jag ska mixa en smoothie. Enjoy!

   Jag har alltid något fryst i min smoothie som bär och/eller frukt. Hallon, mango och blåbär är favoriterna! De bidrar med kyla, sötma, smak, krämighet, vitaminer och antioxidanter! Eftersom jag mixar mina smoothies med hjälp av en stavmixer brukar jag börja med att lägga i det frysta i bunken jag mixar i så att de hinner smälta något.

   Ofta har jag även i andra färska frukter och grönsaker i smoothien förutom det frysta. Avokado är underbar i smoothie för sin krämighet, och mättar bra med sina fetter. Banan bidrar med sötma och krämighet. Citron (eller lime) ger syrlighet och mycket smak. Päron bidrar med vätska och en mild smak. En av de bästa näringsboosterna som blivit ett måste i mina smoothies den senaste tiden är de gröna bladgrönsaker; grönkål, ruccola och bladspenat.

   Sedan har vi mina superfoodspulver som jag gillar att boosta mina smoothies med - men som kan skippa om man inte har. Vetegräs, kakao, mesquite, carob, spirulina, maca, acai, nypon... alla fyllda med olika vitaminer, mineraler och antioxidanter! Favoriterna är kakao, vetegräs och acai. Macapulvret vet jag dock inte vad jag ska göra, jag kan knappt ha ett krm i utan att det ska förstöra min smoothie med sin förfärliga smak. Tips??

   Ofta har jag även i någon krydda för extra smak. Kanel, kardemumma, pepparkakskrydda och ingefära är de bästa smoothiekryddorna enligt mig! Kokos är ingen krydda men den är god både i och på smoothien, samtidigt som den bidrar med fina fetter! Vaniljpulver är också en favorit att smaksätta med men som tyvärr inte kom med på bild.

   Slutligen måste man ha i någon vätska. Jag brukar börja med att hälla i en dl och sen späder jag min smoothie med vätska till önskad konsistens.

En ganska ny favorit jag har är rismjölken, sååå god. Jag har inget emot vanlig mjölk men jag tycker rismjölken är mycket godare därför använder jag mig helst av rismjölk och ingen annan mjölk. Kokosmjölk fungerar också, dock tycker jag den är lite för mättande för att ha i smoothie men ibland när jag är sugen på kokos är kokosmjölken underbar. Annars fungerar vanligt kranvatten och naturell yoghurt bra som vätska i smoothies.

   Jag mixar med en stavmixer i en liten men hög bunke!

Här är länkar till mina favoritsmoothies: Acaismoothie, Blåbärssmoothie med apelsin och kanel, Grön smoothie med citron och ingefära, Jordgubbssmoothie med lime och kokos, Grön ananassmoothie med kokosmjölk och basilika, Morotskakasmoothie, Mango/blåbärssmoothie med kanel och kardemumma, Chokladig bärsmoothie

  Igår blev det en chokladig smoothie som samtidigt var väldigt fräsch med smak av citron!!

Choklad- och citronsmoothie (1 person): Mixa ihop 1 fryst banan, 3/4 dl fryst grönkål eller spenat, 1 1/2 dl valfri mjölk, 2 msk kakao, 2 msk citronsaft, 1 msk kokosflingor och 1 liten näve cashewnötter. Häll upp i ett glas och toppa med några cashewnötter! Njuuuuuut...

Vad har ni i era smoothies? Vilka är era favorit smoothierecept? Tipsa gärna mig och andra läsare i en kommentar till detta inlägg :D

Något som jag har fått upp ögonen för det senaste halvåret är mer naturlig och ekologisk skönhetsvård. För precis som att vi ger våra kroppar näring med bra mat så kan vi ge kroppen näring med bra skönhetsvård. För huden tar upp en hel del av det vi stoppar på kroppen, inte bara det som vi stoppar i den (som är mer allmänt känt). Många skönhetsprodukter är inte särskilt bra för miljön och forskning tyder på att vissa ämnen som finns i vanliga skönhetsprodukter kan vara farliga. Det är dessutom skillnad på vad som är i krämen. Mer naturlig skönhetsvård innehåller ofta bättre råvaror med mer näring. Är man överkänslig och har lätt för att bli allergisk för t.ex parfymer kan mer naturlig och ekologisk skönhetsvård vara lösningen på ens problem.

Men som med vanlig skönhetsvård är den ekologiska också en djungel att hitta sig fram i. Jag ser det som en process att byta mer och mer till ekologisk skönhetsvård på samma sätt som jag vill äta mer och mer ekologisk mat. En produkt i taget tills jag hittat en produkt som jag tycker om och som passar bra för mig.

Hur som helst, det som jag främst ville tipsa om i detta inlägg är en kroppskrubb som man får superlen hud av som är gjord på två ingredienser som jag tror alla har hemma. Helt naturligt alltså med vanliga livsmedel!

Hemmagjord kroppskrubb för superlen hud (1 person): Rör i ihop 3/4 dl strösocker och 2 msk olivolja. Ev. kan man ha i en skvätt citronsaft i för doftens skull.

Gå in i duschen, tvätta rent kroppen med tvål, massera kroppen med skrubben, skrubba noga över hela kroppen (utom ansiktet), verkligen massera flera gånger överallt, skölj av noga, gå ur duschen, torka dig, känn hur len du är och smörj sedan in kroppen med en hudkräm (gärna ekologisk då) så blir du ännu lenare. Lyxkänsla på det, det lovar jag!

 

Vad tänker ni kring naturligare och ekologiska skönhetsprodukter? Har ni några recept på ansiktsmasker, hårinpackningar, krämer etc som är bra och som man kan göra hemma själv? Jag har testat en del men har bara tyckt att kroppskrubben ovan har gett bra resultat!

 

Jag älskar jordnötssmör och äter det eller annat nötsmör i stort sett varje dag. Just jordnötssmör brukar jag köpa eftersom det är svårt att komma över naturella jordnötter och det är inte alls lika dyrt som andra nötsmör. Favoritmärket är definitivt Green Choice, och Monkis är också ganska gott. Det finns säkert fler bra/goda märken, men kom ihåg att smöret ska bestå av främst nötter och sen bara en gnutta salt och ev. lite olja, då är det ett bra och nyttigt nötsmör. Dessa bättre jordnötssmör kan man hitta i många vanliga mataffärer nuförtiden, annars finns det att beställa hem på nätet eller i hälsokosten.

Vill man göra eget jordnötssmör är det superenkelt även om det kan vara svårt att få tag på naturella jordnötter:

Du tar några nävar jordnötter, lägger på en plåt och rostar i ugnen på 225 grader i ca 5 min (beroende på ugn), håll noga koll så att de inte bränns. Låt svalna något och sedan mixar du dem i en matberedare tills det blir smör (tar några minuter) tillsammans med en nypa salt och ev. en skvätt naturell olja (som rapsolja eller kokosolja) för att få rinnigare konsistens. Förvara i en burk i kylskåpet, håller många veckor.

Jordnötssmör är energirikt men nyttigt med bra fetter, en hel del protein, vitaminer och andra nyttigheter.

Här är mina favorittips på vad man kan göra med jordnötssmör:

x Chokladbollsröra med varm banan/jordnötsfrosting

x Jordnöt/banan/kokosglass

x Frysta bananskivor med jordnötssmör

x Kyckling med jordnötssås

x Varm choklad/jordnötssås

x Raw blåbär- och jordnötscheesecake med banan och choklad

x Chokladpraliner med jordnöts/bananfyllning

x Jordnöt/kanel/banankräm som passar som topping på allt

x Riskakor med jordnötssmörslager

x Frukostmuffins med jordnötsmör/banan/kanel och blåbär/kesotopping

x Snickersbollar

x Krämig nyttigare snabb kladdkaka med jordnötssmak

x Jordnötssmör/kokosgröt

x Coltingpannkakor

x Mörk choklad med en klick jordnötssmör

x Jordnötssmörskakor med kanel och banan

x Rivet äpple, keso, kanel med jordnötssmör

x Färska dadlar med en klick jordnötssmör

x Gottisbollar med hallon, banan och jordnötssmör

x Mini banankaka med varm hallon/jordnöt/kokossås

x Som topping eller blandat med gröt, keso, yoghurt, kvarg, kesokvarg, smoothie...

x En helt plain sked med jordnötssmör till efterrätt

Vad har ni att säga om jordnötssmör? Äter ni det ofta? Några bra recept med det i (både frukost/mellis/fika men även middags/lunchtips)? Kommentera och tipsa gärna :D

   Chokladbollsröra med varm banan/jordnötsfrosting

 

På tisdag är det kanske som ni vet fettisdagen eller med andra ord semmeldagen. Jag kan tycka att det är lite fånigt att vi har speciella dagar då alla "måste" äta något specifikt. Men samtidigt är det lite kul och jag kan ju bara tänka mig vad bagerier/detaljhandeln tjänar på dagar såsom kanelbullens dag, alla hjärtans dag och som nu semmeldagen. Jag tycker att om man vill ha en riktig semla för att bageri ska man njuta av den utan det minsta dåliga samvete. Men letar man efter ett nyttigare alternativ kan jag tipsa om mina minisemlor med hallonfyllning som jag bakade förra året. De minns jag som supergoda. Annars kan man ju alltid baka mina minisemlor till frukost och äta en "riktig" semla till eftermiddagsfikat.

Vad tänker ni kring semmeldagen och liknande dagar?

Imorgon är det som ni troligtvis vet alla hjärtans dag. Kanske har ni redan planer eller så har ni inte det. Här kommer några tips på hur man kan göra och fixa en mysig alla hjärtans dag i matväg i sista minuten. (Tyvärr har jag problem med att infoga direktlänkar på bloggen "i ord" så jag har kopierat in länkarna efter beskrivningarna vad det är. Inte så snyggt som vanligt men lika lätt att gå vidare via länkarna)

Börja med en riktig lyxig frukost. Antingen bara till dig själv eller överraska partner/förälder/kompis:

  Banana Split med chokladsås och jordgubbar (eller andra bär/frukt): http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2013/07/24/10044094-lyxig-banana-split-med-choklad-jordnotssas-och-jordgubbar/

  Äpplekakagröt med vaniljsås: http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2013/07/06/9997899-recept-applekakagrot-med-vaniljsas/

   Frukosthallonmuffins med nutellatopping: http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2013/03/20/9620000-recept-frukost-hallonmuffins-med-nutellatopping/

Om man inte ska ha ut och äta är en mysmiddag med någon eller några man tycker om det bästa. Här är några idéer på vad ni skulle kunna äta:

   Krämig italiensk kycklinggryta: http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2011/11/10/6637139-kvallens-middag-med-recept-pa-min-favoritratt/

  Asiatisk lax med avokadokräm: http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2012/02/19/7365362-recept-asiatisk-lax-med-avokadokram/

  Eller dessa underbara linsbiffar för ett vegetariskt alternativ: http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2012/01/17/7119718-recept-underbara-linsbiffar/

Men ingen alla hjärtans dag utan någon efterrätt:

  Choklad/mandel/hallonbollar som smälter i munnen: http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2013/05/29/9887708-recept-choklad-mandel-hallon-bollar/

  Jordnöt/kokos/bananglass to die for: http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2013/02/23/9508297-recept-kramig-underbar-nyttig-jordnotssmor-kokos-bananglass/

  Underbar kladdkaka som du gör på mindre än 5 minuter:  http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2012/06/20/8117449-recept-kramig-halsosam-snabb-kladdkaka/

  Chokladmoussetårta med chokladfrosting och pekannötter: http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2012/10/02/8744670-recept-underbar-kramig-nyttig-chokladmoussetarta-med-frosting-och-pekannotter/

Det var några tips från mig. Ha en fin Alla Hjärtans Dag (om ni nu firar) och jag teleporterar en massa kärlek via bloggen till er fina läsare. En massa kramar <3