När vi var i Småland grillade vi varje kväll till middag. Till grillat kött är ju potatisgratäng väldigt gott. Att göra potatisgratäng från grunden tar ganska lång tid och när vi var på landet hade vi inte en massa kökutrustning. Men vår kusinfamilj hade "lösningen". ICA säljer både färdig potatisgratäng och rotfruktsgratäng på påse. Bara att lägga innehållet i förpackningen i en ugnssäker form, strö över valfri riven ost och in i ugnen på 225 grader i ca 25 minuter. Snabbt, enkelt och framförallt smakar det lika gott som hemmagjord potatis/rotfruktsgratäng. Man skulle ju kunna tänka sig att det är en massa tillsatser i dessa förpackningar men det är det inte. Det är bara rotfrukter/potatis, grädde, salt, vitlök och peppar. Ett jättebra sommartips till er som gillar potatis- eller rotfruktsgratäng!

Trevlig kväll på landet:

Ps. Ikväll återvänder jag hem till Stockholm. Vilket innebär att bloggen troligtvis kommer att börja uppdateras oftare nästa vecka eftersom jag får tillgång till mitt kök hemma!!

I våras tipsade jag er om mina favoritpodcaster. I sommar har jag lyssnat på en massa podcaster och hitta flera nya favoriter som jag vill tipsa om. Perfekt att lyssna på powerwalken, löpturen, i bilen eller när du slappar runt hemma:

Sommar i P1

Jag antar att ni flesta känner till sommarpratarna i P1, helt enkelt samma radioprogram som går kl. 13 varje dag men i podcastform så att man kan lyssna på det när man vill. Olika svenska kändisar som får prata om vad de vill i en knapp timme. Ofta pratar de om sin barndom, spännande saker som hänt i deras liv eller åsikter kring samhället. Det kommer ett avsnitt varje dag under sommaren men alla är intressanta att lyssna på. Man kan också klicka på gamla avsnitt och höra sommarprogram från flera år tillbaka.

Livshjulet

Journalisten Anna Hedenstrand intervjuar olika svenska kändisar om deras livshjul dvs de olika "tårtbitarna" i deras liv. Tårtbitarna är kärlek, vänner/familj, ekonomi, jobb/karriär, bostad, hälsa/kost/träning, personlig utveckling och något mer som jag inte kommer ihåg. En podcast som är lite sådär skön att lyssna på och kanske inte så mycket "givande".

Värvet

Precis som Livshjulet är det en journalist som intervjuar olika svenska kändidar. Dessa intervjuer är ofta långa men intressanta då Kristoffer som har podcasten är bra på att komma på de "rätta" frågorna och leda samtalet till intressanta ämnen. Kommer ut så ofta som två gånger i veckan.

Hälsa på dina villkor

En helt ny podcast som jag bara hittade av en slump. Veronica som driver denna hälsoblogg pratar om sina tankar kring hälsa. De två avsnitten som har kommit ut har varit intressanta och tankeställande.

Kropp och själ i P1

Denna podcast kommer från Sveriges Radio där de varje vecka tar upp något ämne som rör kropp och själ. Ämnena kan t.ex vara dödsögonblicket, alla ska yoga, därför blir du deprimerad, behöver vi mjölk, mindfulness... Eftersom det är Sveriges Radio och ingen "amatörpodcast" är dessa alltid väldigt bra gjorda med olika repotage och intervjuer med olika forskare och människor som rör ämnet för att ge bra information och ur flera synvinklar.

Husky

Husky är en podcast där människor som inspirerar till ett aktivt liv utanför den bekväma vardagen intervjuas. Människorna är multisportare, löpare, guider, forskare och idrottsentreprenörer som går sin egen väg. Jag har lyssnat på avsnitten om tjejerna bakom Runday och "Maraton Petra" som har varit intressanta, annars har det varit många avsnitt med människor inom multisport som jag inte har lyssnat på då det inte alls är min grej.

Vilka är era favoritpodcaster? Har ni några fler bra tips på podcaster som jag har missat?

På sommaren faller vi ofta ur våra vardagliga rutiner, vi reser kanske bort och vår dagsrytm förändras. Detta är något jag tror vi behöver, att bara komma bort ur vardagen och ha det annorlunda en period för att sedan komma tillbaka med ny energi. Något som ofta tar stryk under dessa veckor är träningen. Det är ju lätt att tänka att "det gör jag sen jag har ju hela dagen på mig" men sen blir det ändå inte av eller "jag gör det imorgon" varje dag. Själv har min träning inte sett jättebra ut de senaste par månaderna, bortrest (=kommit på bra ursäkter till att slippa) och sen varit förkyld i perioder. Men den senaste veckan har jag kommit igång igen och det har varit lite sisådär med motivationen innan men när jag väl har kört har det varit kul och härligt (och jobbigt såklart) och framför allt efteråt har det känts jättebra och jag har verkligen inte ångrat ett enda pass.

Jag tänkte iallafall ge er några tips och idéer hur man kan träna på semestern. Det behöver faktiskt inte vara så komplicerat och man behöver ofta inte mer än sig själv:

- SPRING. Om du är bortrest är detta ett grymt bra sätt att upptäcka platsen du befinner dig på. För att springa behöver du sig själv och ett par bra skor. Löpning går att variera på miljoner olika sätt. Spring 3, 5 eller 10 km i jämnt tempo. Spring intervaller t.ex 400 m x 6 gånger med 1 min vila emellan eller kuta 30 sek/gå 30 sek x 8-20 gånger.

- "YOUTUBETRÄNA". På youtube finns massor av olika träningsvideos och förslag på träningsupplägg. ToneItUp tjejerna har en massa av kortare träningsvideos som man kan lägga ihop till ett enda pass, t.ex Sunkissed ABS eller Under the SEA. Amanda Russell har också en massa klipp med korta men intensiva träningsupplägg där du bara behöver dig själv. Gillar man Jillian Michaels finns hennes 30 day shred eller yoga.

- YOGA på Yogobe. Det har jag redan skrivit ett inlägg om här.

- Gör ditt EGET CIRKELPASS i trädgården. Bestäm dig för några övningar där du bara behöver kroppsvikt som t.ex knäböj, utfall, armhävningar, dips från en bänk/stol, plankan, handstående/kicka upp benen så gott man kan, gå upp och ner på en bänk/stol, rygglyft, burpees, smala armhävningar för triceps, jumping jacks... Alla övningar går ju att variera för att göra dem jobbigare t.ex hoppande knäböj/utfall, armhävningar med ena handen på en boll, roterande planka, sneda rygglyft. Du kan även använda dig av vattenflaskor eller familjemedlemmar som vikter, eller köp ett gummiträningsband för mer motstånd. Bestäm dig för ett antal övningar, har du brist på idéer på övningar googla. Kör sedan varje övning ca 40-45 sek med 15-20 sek vila, efter ett varv vilar ett par minuter och kör sedan 1-3 varv till.

- Gör en BLANDNING AV EGET CIRKELPASS OCH SPRINGA. Spring 1-2 km, gör några kroppsviktsövningar, spring 1-2 km gör några kroppsviktsövningar, spring 1-2 km, gör några kroppsviktsövningar... Det går helt enkelt att variera på en massa sätt. Själv är jag sugen på att testa ett liknande pass som en av tjejerna av Runday la ut på deras blogg.

- Kör TABATATRÄNING. Tabata är en sorts intervall där man kör intensivt 20 sek/vilar 10 sek och sedan upprepas detta 8 gånger=4 min. Välj några övningar (se under eget cirkelpass) och kör ett antal tabataintervaller med dessa övningar. Eftersom det är så intensivt så behöver man inte träna så länge eller köra så många intervaller. Om du har en smartphone rekommenderar jag att ladda ner en tabatatimerapp som håller koll på tiden i dina intervaller och piper åt dig när du ska köra hårt och när du ska vila.

     Att springa på stranden är betydligt jobbigare än på hård mark 

Och kom ihåg:

- Man måste inte ha så höga krav på sig själv. 20 min träning är bättre än ingen träning alls.

- Underskatta inte vardags/transportmotion. Gå/cykla till stranden istället för att ta bilen. Gå promenader med familej/släkten. Istället för att leka på stranden, spela beachtennis osv.

- Ingen motivation? Tänk såhär: "Jag ska träna t.ex springa i 5 minuter, 5 minuter är ingenting av ett dygn på 24 timmar. Efter 5 minuter då får jag sluta." Detta är ett bra sätt att lura hjärnan för när man väl igång och tränar känns det dumt att lägga av efter 5 minuter och det är troligt att du kommer träna längre tid.

- Tänk inte "Jag gör det senare idag eller imorgon". Gör det på morgonen ganska fort när du har vaknat eller någon timme efter frukost så är det klart.

Hur tränar ni på sommaren och när ni är bortresta? Andra bra träningstips?

Något som jag upptäckte var väldigt gott i Frankrike var fryst persika. Bara att ta en persika och sätta in i frysen i några timmar. Persikan ska inte vara helt djupfryst men ganska fryst så att den är riktigt kall och ger tuggmotstånd. Om den är genomfryst är det bara att låta den smälta 5-10 min innan du äter den. Väldigt gott, nyttigt och svalkande på sommaren!

Annars älskar jag frysta hallon, mangobitar och bananskivor (till och med godare än färsk). Jag ser till att det nästan alltid finns hemma klart i frysen så att det bara är att ta ut när jag känner för något sött och svalkande. Jag har hört många som tycker om att frysa vindruvor och melonbitar, själv tycker jag att det är sådär men det beror nog på att jag varken tycker vindruvor eller melon är så gott överhuvudtaget.

Brukar ni frysa någon särskild frukt eller bär?

Är ni ute efter fler tips på goda men nyttiga och svalkande sommarsnack rekommenderar jag er att kolla in mitt stora glassinlägg!

   På sommaren passar jag på att äta stora mängder färska svenska jordgubbar. Det är så himla gott, och det är jag nog inte ensam om att tycka. Jordgubbar är inte bara gott utan väldigt nyttigt också. Jag tänkte därför skriva fakta om jordgubbar och varför de är så nyttiga:

- Jordgubbar är fyllda med antioxidanter, ca 5-10 gånger mer än i äpplen. Desto rödare jordgubbar, desto mer antioxidanter i bäret.

- Jordgubbar innehåller även en stor mängd C-vitamin.

- I jordgubbar finns något som heter ellagsyra, detta ämne har visats motverka flera former av cancer samt motverkar hudskador av UV-ljus vilket i sin tur minskar bildningen av rynkor.

- Jordgubbar innehåller även folat (en sorts B-vitamin) vilket är viktigt för cellernas ämnesomsättning och för bildningen av röda blodkroppar. Om man inte får i sig tillräckligt med folat (eller fosfat som är samma sorts B-vitamin men i konstgjord form till skillnad från folat som finns naturligt i maten) ger det blodbrist. Det är extraviktigt att få i sig detta om man är gravid. 

- Jordgubbar sägs även ge vitare tänder.

Helt enkelt inga dåliga anledningar till att äta jordgubbar!

Nu undrar jag, bästa sättet att äta färska jordgubbar? Bomba mig med kommentarer! Om jag får många tips gör jag ett inlägg med alla tipsen ihop.

Mina 5 bästa jordgubbstips:

- Äta dem precis som de är utan något till.

- Doppa de i smält choklad och rulla i kokosflingor.

- Jordgubbar tillsammans med vaniljkesella (antingen färdigköpt variant, eller blanda kvarg+vaniljpulver+agave/honung)

- Som topping på gröt tillsammans med kanel, valnötter och mjölk

- Mixa jordgubbarna med kvarg och limesaft, låt stå i frysen några timmar och det blir jättegod glass. Alternativt bara jordgubbar och limesaft och det blir sorbet istället.