Inställda planer med en kompis ledde till att jag hängde med familjen och ett par familjevänner ut i skogen idag. Vi hittade en massa svamp och njöt av naturen.

        Självklart hade vi med oss matsäck i våra ryggsäckar! På mina mackor hade jag pesto, en massa ost och bladspenat. Till det drack jag varm choklad. Recept på den varma chokladen kommer här:

Varm choklad (1 person): Värm 2 1/2 dl rismjölk i en kastrull och rör i 1-2 msk kakao. Häll upp i en termos. Klart!

Rismjölk i sig är ganska sött så jag tyckte inte det behövdes någon sötning. Använder en vanlig mjölk kan en söta med lite kokossocker, vanligt strösocker eller honung.

Varm choklad i all dess ära, men minst lika god är varm carobdryck som påminner om varm choklad. Skillnaden är bara att carob har en lite mer kolaktig smak och är sötare än kakao. Drycken passar lika bra till frukostgröten som till att värma sig med efter en kylig promenad eller kanske efter en dag i skidbacken.

Varm carobdryck (1 mugg)

2 dl valfri mjölk

1 msk carobpulver

1. Rör ihop mjölk och carob.

2. Värm antingen i micron eller i en kastrull på spisen tills den är rykande het.

3. Drick, njut och mys!

Vet du inte vad carob är? Se min superfood guide här! För att vara en superfood är carob billigt, kostar sisådär 20-50 kr för en ganska stor burk/förpackning på hälsokosten.

  Frukostmys för någon vecka sedan med varm carobdryck och blåbärsgröt med kesokvarg, jordnötssmör och mandelsmör!

Jag gjorde precis en fräsch, krämig och god grön smoothie som tillbehör till lunchen. Gröna bladgrönsaker är bland det nyttigaste man kan äta och genom att mixa dem i en smoothie kan man boosta kroppen ännu mer med nyttigheterna. Mangon bidrar med sötma, citronsaften med syrlighet och ingefära gör den lite hetare. Avokado innehåller bra fetter och kokosvatten en massa elektrolyter. Så boosta dig själv med en grön smoothie!

Grön smoothie (1 glas)

1 dl fryst mango

2 dl färsk bladspenat

1/2 avokado

1 1/2 dl vatten eller kokosvatten

2 msk citronsaft

1 krm torkad ingefära

ev. 1/2 tsk vetegräs+1 krm spirulina eller andra gröna superpulver (kan uteslutas om man inte har)

1. Mixa bara ihop allt till en krämig smoothie.

2. Häll upp i ett glas, drick direkt och njut!

Smoothien fungerar lika bra som en del av frukosten, dricka till maten, till mellanmål och efter träning!

Jag älskar te och under vinterhalvåret blir det minst en kopp om dagen. Oftast blir det färdiga tepåsar (favoriterna är yogi tea och friggs) eftersom det är smidigast, men det känns alltid extra lyxigt med en tekula med lösviktste.

Jag vill tipsa om Testugan på Odenplan som enligt mig är Stockholms bästa tebutik. De har en massa tesorter, alla luktar supergott och alla jag har smakat har varit underbara. Jag har gått dit i flera år och kvinnan som har stället är alltid lika glad, trevlig, hjälpsam och tålmodig (kan ta ett tag för mig att bestämma vad jag ska när det finns så många val). Utan att bli stressade eller irriterade får man lukta på de sortera man väljer mellan hur många gånger som helst. De är även bra på att ge tips på andra liknande smaker om man nämner en tesort som man tidigare har druckit. Det är relativt billigt och de tillåter att man bara köper ett halvt hekto vilket jag nästan alltid gör för att få många sorter för en mindre summa pengar.

Idag var jag förbi där och köpte med mig "Kustfägring" och "Vit vinterblandning" hem. "Kustfägringen" är ny för mig och jag drack den idag på eftermiddagen, supergod och en till favorit därifrån! Anledningen till att jag ens gick in där idag var för att jag undrade om de möjligtvis hade kvar det gröna julte som de sålde i december. Det är nämligen det godaste téet som jag någonsin har druckit och det tog slut här hemma förra veckan. Tydligen var jag inte den första personen som kom in nu efter jul och frågade efter det så de hade beställt in det igen men kallade det nu för "Vit vinterblandning".

Gillar ni te och bor i Stockholm eller någon gång har vägarna förbi kan jag varmt rekommendera Testugan på Odenplan!

Ps. När jag själv läser inlägget låter det nästan som om jag har blivit sponsrad men det har jag inte. Tidigare har jag fått erbjudanden om att göra reklam för t.ex ögonlinser men sådant tackar jag nej till eftersom det känns helt irrelevant för bloggen. Om jag skriver om olika produkter så skriver jag om dem för att jag själv tycker om dem. Vill bara att ni ska veta det :) Jag tycker man ska värna om sådana här mindre butiker och sprida deras rykte om man tycker om dem så att de lever kvar!

Senaste veckan har jag känt mig lite halvkrasslig från och till. En dag i veckan gjorde jag en dryck som jag proppade med alla nyttigheter jag kunde komma på. Jag tänkte att vi kunde ta ett inlägg nu i sjukdomstider om vad man ska boosta sig själv med om man vill motverka att bli sjuk/börjar känna sig sjuk/redan har blivit sjuk:

Den "magiska" drycken jag gjorde bestod av en stor kopp grönt chai te. Jag rev i färsk ingefära, hällde i kanel, citronsaft, honung och gojibär.

Förra året skrev jag ett liknande inlägg och då tipsade jag om denna dryck:

Ta en minst 2x2 cm stor färsk ingefära bit, skala och hacka i mindre bitar. Koka vatten (lagom för en stor mugg) i ca 10-15 min med ingefäran och en hel kanelstång. Sila bort ingefära/kanelrester och häll upp drycken i en mugg. Droppa i citronssaft och honung.

Annars kan ni testa mina ingefära/kanel kesoplättar som jag toppade med mängder av näringsbombad frukt en annan gång när jag kände mig krasslig!

Annars är väl de klassiska tipsen att man ska äta mycket vitlök, ingefära, chili, frukt med C-vitamin, bär (och annat mat) med mycket antioxidanter... Sedan att vara ute i solljuset en stund varje dag tror jag är viktigt och regelbunden motion (men inte när man är krasslig förstås, bara för att motverka innan)!

Sedan om alla dessa tipsen verkligen stämmer är väl en annan femma. Annars tror jag att de kan fungera om man verkligen tror att det fungerar. Förstår ni vad jag menar?

Nu vill jag ha era tips! Vad knaprar, dricker och gör ni för att motverka sjukdomar? Eller tror ni att det hela bara är "bullshit"?