Dagens frukost:

x Smoothie toppat med havreringar, kokoschips och gojibär

x Ett par kokta ägg

x En jordnötssmörskaka (recept kommer senare idag)

Mango/blåbär/bladspenat/kanel/ingefära smoothie (1 glas/liten skål): Mixa ihop 1 1/2 dl mango, 1 dl blåbär, 1 näve färsk bladspenat, 1 dl naturell yogurt, 1 tsk kanel och 1 krm torkad ingefära!

Godmorgon :D Jag startade dagen som vanligt med en härlig frukost. Nu är det bara fredagen kvar och sen är det äntligen helg. Och eftersom vi har studiedag på måndag blir det långhelg. Skönt!

Dagens frukost:

x Havre/äpple/kanelröra, jordgubb/ingefära/kesokvargssås, havreringar, jordnötsmör, hasselnötssmör och en till jordgubbe på toppen

Bara att varva rörorna/såserna nedan i en skål eller ett glas. Toppa sedan med havreringar eller en god müsli och gärna något nötsmör:

Havre/äpple/kanelröra: Blanda ihop 1/2 dl havregryn, 1 dl fil (eller yoghurt), 1/2 grovrivet äpple och 1/2 tsk kanel!

Jordgubb/ingefära/kesokvargssås: Tina 1 1/2 dl jordgubbar och mosa dem sedan. Blanda med 1/2 dl kvarg, 1/2 dl keso och en gnutta torkad ingefära (mindre än 1 krm).

Nu när jag har varit borta har jag verkligen kunnat koppla bort allting och det har varit jätteskönt. Men väl hemma gäller det att komma ikapp. Igår hann jag fixa en del, men idag är det också tajt schema. Väckarklockan var ställd strax efter 7. Jag har hunnit äta frukost och plugga lite. Nu ska jag till gymmet och köra ett pass när de öppnar. Hem fort igen, äta något och duscha. Sen ska jag till en kompis och vi ska skriva på vår presentation för skolan. Efter det ska jag direkt till farmor för släktmiddag på seneftermiddagen/kvällen. Så vi får se hur det blir med bloggningen idag, annars hörs vi imorgon igen :D

  Här toppat med gojibär och mango

Choklad/kaffe/bananröra (1 person)

1 mosad banan

1-2 msk kakao

1 krm kaffepulver (eller någon msk kokt kaffe)

1 1/2 dl kvarg

ev. någon valfri topping

1. Bara att blanda ihop allt, ät och njut!

En röra jag åt som mellis efter gymmet idag. Perfekt återhämtningsmål med snabba kolhydrater från banan och proteiner från kvarg, och sedan god smak från kakao och kaffe. Passar säkert också underbart att toppa gröten med eller ha som en nyttigare efterrätt med lite honung i.

Nu har jag kommit hem efter en vecka i Barcelona! Jag har haft det jättebra. Jag glömde skriva ett nu-åker-jag inlägg här på bloggen, men ni har ju fått en del tidsinställda inlägg under veckan. Jag ska skriva ett matinlägg om Barcelona och kanske lite allmänt om staden och vår resa också senare när jag har tid. Era kommentarer med frågor ska jag också svara på, men det kan ta lite tid, jag har en massa saker att göra dagarna framöver. Men bättre blogguppdatering kommer ni nu få i och med att jag är hemma igen.

Trevlig kväll!!

Något som jag tycker är väldigt lyxigt att göra till frukost är bägare med olika fyllningar. Här har ni några varianter igen som jag tidigare har gjort:

Frukostbägare med varm banan/choklad/jordnötskräm, blåbärsröra och granola

Frukostbägare med varm hallon/persikakräm, kardemummayoghurt och quinoapuffar

Frukostbägare med chia/kanelgröt och jordgubb/vaniljkvarg toppat med kiwi

Frukostbägare med äpple/kanelmos, mandelsmörsyoghurt, vaniljkeso och granola

Frukostbägare med bär/kakao/gryn/vaniljröra och jordnötssmörskvarg toppat med rostade frön

Har ni några andra bra tips på goda röror som man kan varva och äta som frukostbägare på liknande vis? :D

Ett mellanmål jag åt för några dagar sedan men aldrig hann visa upp då. Supergott, mättande och proteinboostat utan proteinpulver. Mango+basilika+hasselnötssmör är en perfekt kombo tillsammans:

Mangodrömfluff med basilika och hasselnötsmör (1 person)

1 äggvita

1 dl mangosylt (drygt 1 dl mango som du värmer i micron och mosar med en gaffel till sylt)

ca 3-7 färska basilikablad (beroende på storlek)

1 dl kvarg

en rejäl sked hasselnötsmör eller annat nötsmör

1. Vispa äggvitan hårt med elvisp till ett vitt fluff.

2. Värm mangon och gör mangosylten. Hacka basilikabladen.

3. Rör försiktigt i mangosylt, basilikablad och kvarg i skålen med äggvita. Smaka av.

4. Toppa med en rejäl sked nötsmör!!

Se liknande fluff här: Kolafluff, Choklad/hasselnötsfluff, Chokladmousse/fluff med kaffe och hallon