Här kommer ett recept på en höstig gröt som jag åt häromdagen. Hoppas att ni tycker om den lika mycket som jag!

Äpple/morotsgröt med kanel och kardemumma (1 person)

1 dl havregryn

2 1/2 dl vatten

2 dl grovrivet äpple

1 dl finriven morot

1/2 msk kanel

1/2 tsk malen kardemumma 

1 äggvita (kan uteslutas)

1. Koka upp havregryn och vatten i en kastrull.

2. När det kokar; dra ner värmen och rör i äpple, morot, kanel och kardemumma. Låt det puttra ihop till en krämig gröt.

3. För mer krämighet rör i en äggvita på slutet.

4. Lägg upp i en skål, toppa med vad du vill och ät sedan och njut!

  Med rismjölk, kokoschips, gojibär och mandelsmör

Idag bjuder jag på ett grymt gottisrecept som passar perfekt när en är söt- och chokladsugen och vill äta något litet gjort på bättre råvaror än vanligt lösgodis samtidigt som en inte har någon lust eller tid att stå länge i köket och baka något. Vad kan det vara? Jo, en chokladboll som du mosar ihop på 1 min. Så himla gott och smakar precis som vanliga chokladbollar! Dadlarna är hemligheten i receptet, de bidrar med sötma och den krämiga konsistensen. 

Chokladboll (1 st)

2 små urkärnade färska dadlar

1 tsk kakao

1 tsk kokosflingor

1 tsk mandelmjöl (eller annat mjöl eller havregryn)

1/2 tsk vatten

1. Mosa dadlarna med en gaffel.

2. Blanda ihop dadelmoset med resten.

3. Forma till en boll.

4. Ät och njut av varje tugga!

Det blev ytterligare en variant på grön smoothie till frukost idag. Så gott och det känns verkligen bra för kroppen!

Grön smoothie med morot, lime och kokos (1 person)

1 färsk banan

1 dl morot i små bitar (ca 1 medelstor skalad morot)

3/4 dl fryst spenat

1 1/2 dl vatten

1/2 dl kokosmjölk

1 msk limesaft

2 tsk chiafrön

1/2 tsk vetegräs (kan uteslutas)

1-3 krm macapulver (kan uteslutas)

1. Mixa ihop allt till en krämig smoothie.Smaka av.

2. Drick och njut!

Är det bara jag som diggar det regniga vädret? Jag har verkligen älskat att vi har haft en sådan fin, varm och solig sommar men nu är jag redo för höstväder! Bestämde mig för att inte plugga så mycket idag efter skolan utan istället har jag suttit inne och myst, druckit te, läst och börjat fixa på en ny visionboard!

Hej alla fina bloggläsare! Hoppas att ni har haft en fin helg och en bra start på veckan idag. Denna helg har jag övningskört ett par gånger, varit på en 18-årsmiddag, planerat en kommande resa med kompisar, tränat och pluggat...

  Sedan min förkylning har jag tränat on and off. Tog ut mig för hårt för någon vecka sedan och efter det blev jag lite krasslig igen. Så under nästan hela förra veckan blev det vila utom tisdagsyogan. Första passet igen blev igår. Jag körde olika övningar i en tom sal och försökte verkligen att ta det lugnt. Blev någon form av cirkel/supersetpass då jag efter uppvärmningen körde...

1. In- och utvandrande planka med armhävning varvat med Sumo squats med kick åt sidan

2. Marklyft varvat med Rodd i TRX

3. Walking Lunges varvat med Knäböj med slamball som jag slängde ner i marken

4. Avslutade sedan med Latsdrag nere på gymmet

Körde 3 set av alla övningar med minimal vila emellan, och repsen berodde väldigt mycket på hur mycket jag orkade (allt från 6-20 reps). Bra och effektiv träning på bara 35 minuter!

  På 18-årsmiddagen jag var på serverades denna goa efterrätt; ugnsbakat äpple med mandelfyllning och ingefärskolasås. Jag råkar veta att receptet finns HÄÄÄÄR om ni är intresserade av en riktigt höstig efterrätt. (ursäkta bildkvalitén)

Slutligen undrar jag om jag har några bloggläsare där ute som har tågluffat i Europa. Vi är ett gäng kompisar som funderar på att åka 3 veckor nästa sommar och jag undrar om ni har några bra tips. Kommentera gärna!

... för denna vecka kommer här:

1. Jag har kommit på en ny underbar topping att ha på riskakor; grön pesto, kokt ägg och örtsalt. Så himla gott, testa!

2. Jag fullkomligt älskar Gabrielle Bernsteins koncept "Speed up by slowing down". Läs och lyssna mer om det HÄR! 

3. Igår lunchade jag med fina och snälla Emma. Kul att träffa en annan bloggerska! Vi åt iallafall på Renée Voltaires café på PUB som vi både älskar. Är ni i Stockholm måste ni ta er dit! Jag blir alltid så inspirerad av att kolla på (och äta av) all underbar mat. Igår åt vi båda denna fantastiska rätt...

  Marinerad lax med ris, koreansk sallad, tamaridressing och självklart deras hummus som alltid ingår!

4. Något som nog är en av de bästa hälsovanorna som jag fått det senaste året är att SKRIVA. Varje kväll innan jag lägger mig så skriver jag först bara av mig. Det brukar vara allt från vad jag gjort under dagen, vad jag går runt och tänker på, hur jag känner kring något och/eller en massa peppande affirmationer. Det är verkligen så skönt att få ur sig allt på papper. Sedan skriver jag 3 saker som jag tycker har varit bra med dagen, 3 saker som har varit bra med mig under dagen, 5 saker som jag är tacksam för och 3 saker som jag ser framemot imorgon. 

5. Jag skrev lite om sociala medier i fredagslistan för ett par veckor sedan. Något annat som jag kan rekommendera som jag försöker göra regelbundet är att AVFÖLJA allt som på något sätt stressar mig, får mig att må dåligt eller gör mig oinspirerad! Innehållet på människors sociala medier förändras, människor förändras, du förändras så även om det du började följa från början var superbra för dig då så behöver det inte vara det idag.