Just nu har jag världens flow när det kommer till att hitta på nya goda frukostrecept. Idéer bara kommer till mig på morgonen, love it! Allt som blir bra kommer givetvis upp här så att ni kan ta del av det. Idag iallafall blev det en spännande hallonyoghurt, supergott!

Raw hallonyoghurt (1 person)

2 1/2 dl frysta hallon

1/2 avokado

1 1/2 dl kallt vatten

1-2 krm vaniljpulver

1. Bara att mixa ihop allt i en mixer.

2. Häll upp i en skål och ev. toppa med något.

3. Ät och njut!

   Min topping: Quinoapuffar, rostade kokoschips och pekannötter

Chokladskål till frukost? Jodå, det går. Tänk er acaibowl fast en chokladvariant. Fungerar faktiskt lika bra till mellanmål eller att dricka ur ett glas rakt upp och ner. Förutom att den är himla god så är den fylld med en massa näringsrika livsmedel, allt från växtriket. Ett recept att testa helt enkelt!

Chokladskål till frukost (1 person)

2 dl fryst mango

1 dl frysta hallon

1 dl frysta gröna ärtor

1/2 dl fryst spenat

2 msk kakao

1-2 krm vaniljpulver

1 1/2 dl valfri mjölk

1 1/2 dl kallt vatten

ev. lite sötning som honung, kokossocker eller agave

valfri crunchig topping

1. Mixa ihop mango, hallon, ärtor, spenat, kakao, vaniljpulver, mjölk och vatten till en smoothie.

2. Smaka av. Ev. kan en söta den lite om en vill men jag tyckte inte det behövdes. 

3. Häll upp allt i en skål och toppa med vad du vill (gärna något crunchigt och saltat nötsmör). Jag hade rostade kokoschips, chiafrön, hampafrön, torkad ananas och vaniljnötsmör. 

Ni vet väl att jag har en speciell kategori på bloggen som heter CHOKLADIGT där ni finner alla mina chokladiga recept? Hitills ligger 109 st inlägg under den kategorin, just saying... Enjoy!

Nu har jag kommit igång igen med träningen efter min förkylning. Igår körde jag lugn yoga och idag blev det spontant ett cirkelfyspass där jag försökte hålla igen (note till mig själv: gå inte på ditt favoritcirkelfyspass direkt efter förkylning för du klarar inte av att bara ta i lagom). Efter min träningsutmaning i sommar har jag nu haft en tid att tänka över hur jag vill  ha min träningshöst. Min plan är att fortsätta träna 3 gånger i veckan resten av hösten precis som under sommaren. Jag skulle kunna börja sätta en massa konkreta prestationsmål som om att jag ska köra styrka på gymmet med olika muskelgrupper 2-3 gånger i veckan, springa 5 km på en viss tid eller klara en pullup. Men av erfarenhet vet jag att det inte håller i längden. Jag blir uttråkad om det blir för enformigt och om jag inte har någon frihet att gå ifrån min planering om jag känner för det. Jag vill träna regelbundet under hela hösten så därför blir målet antalet pass i veckan där jag kan träna vad jag vill, istället för en exakt plan på vad jag ska göra och prestera. Och när det sker mycket annat i resten av mitt liv vill jag få en rutin att använda youtube för snabba pass hemma.

Precis som i somras använder jag mig av TrainingGoal appen för att logga min träning. Om en räknar från denna vecka till sista november blir det 36 träningspass. Låter fullkomligt rimligt! 

Under hösten vill jag just nu ta härliga löprundor i en park fylld med färgglada löv, testa på TMI i grupp på Friskis, gå på höstens Intervall Flex, yoga, testa några pass från FitnessBlender, utnyttja att en på Friskis kan få en gratis instruktion på gymmet och be dem kolla på min styrketeknik och visa mig lite olympiska lyft och sen vill jag springa backintervaller (gärna i Hammarbybacken någon gång). Inga måsten eller direkta mål, men träningspass som jag iallafall just nu vill genomföra i höst. Sen får vi se vad det blir.

Har ni några planer för er träning i höst?

  I helgen ska jag ner till fina Skåne igen och då ska jag se till att jag gör ett pass i skogen och längs det vackra havet!

Jag älskar som ni säkert vet nötsmör. I USA köpte jag med mig lite olika nötsmör som jag ätit av de senaste månaderna men häromdagen tog alla plötsligt slut. Så då fick jag mixa fram ett eget. Experimenterade lite med chiafrön och vaniljpulver och det blev sååå lyckat. Ett lent nötsmör med vaniljsmak samtidigt som chiafröna gav crunch. Vill en ha ett helt lent smör eller om en inte har chiafrön; byt bara ut chiafrön mot mer cashewnötter eller mandlar. 

Vaniljnötsmör med chiafrön (1 liten burk)

1 1/2 dl cashewnötter

1 1/2 dl mandlar

2 msk chiafrön (eller mer cashewnötter/mandlar)

2 krm vaniljpulver

1 krm salt

ca 1/2 dl kokosolja

1. Mixa cashewnötter, mandlar och chiafrön i en matberedare tills det blir ett finkornigt mjöl eller börjar bli ett krämigt smör (beror lite på hur stark matberedare en har).

2. Tillsätt vaniljpulver och salt.

3. Tillsätt och mixa sedan i kokosolja efter hand. Hur mycket kokosolja en behöver och hur länge en behöver mixa för att det ska bli krämigt beror lite på hur stark matberedare en har. Jag behövde iallafall 1/2 dl kokosolja och jag mixade ca 5 minuter. 

4. När det är tillräckligt krämigt; häll upp i en burk. 

5. Njut av en sked direkt, och förvara sedan burken i rumstemperatur!

  Gott tillsammans med skivat äpple

För mer nötsmörsrecept, kika in: Mandelsmör, Cashewsmör, Valnötssmör och Nutella!

Idag blev det gröt till frukost, och inte vilken som helst utan en med blåbär och pepparkakskrydda. Gott!

Blåbär/pepparkaksgröt (1 person)

1 dl havregryn

2 1/2 dl vatten

1 1/2 dl blåbär

1 tsk pepparkakskrydda

ev. 1 äggvita

1. Koka upp havregryn och vatten i en kastrull.

2. När det kokar; dra ner värmen och rör i blåbär och pepparkakskrydda. Låt allt puttra ihop till en grötliknande konsistens.

3. Ev. kan du röra i 1 äggvita i slutet för extra krämighet.

4. Lägg upp i en skål och toppa med vad du vill. Ät och njut!

   Här med rismjölk, rostade kokoschips och en sked underbart vaniljnötsmör (recept kommer)!